1 de setembro de 2014

BOLO DE CENOURA - Aniversário "Dia Um... Na Cozinha"






A todos os leitores e amigos do Brisa Maritima e do Blog do Chocolate, eu gostaria de dizer que continuo em "modo pausa"... não sei até quando, uma vez que necessitava de tempo que me estava a faltar para fazer coisas que tanto prazer me dão, devido às horas e horas que passava no computador de forma exagerada devido aos blogues.

Foi necessário travar essa alienação e, pelo facto, peço desculpa a todos quantos sigo e me seguem, pela minha ausência nas vossas cozinhas que tanto gosto de visitar e pelos "cafézinhos"que deixei de tomar convosco por agora. 

Por vezes temos de fazer escolhas e tomar decisões que nem sempre agradam, mas que são imperativas para que possamos alcançar outros objectivos na vida.








Seja como for, não poderia deixar de estar presente neste dia 01 de Setembro, dia em que se celebra o 1º aniversário do grupo no Facebook, do evento "Dia Um... Na Cozinha".

Sim, já passou 1 ano !
O tempo passa mesmo rápido e não volta atrás...
Por essa razão, aproveitem-no da melhor forma possível com quem vos faz felizes.
Além de se ter celebrado o aniversário da criação do evento nesta publicação, celebramos agora a abertura oficial do evento "Dia Um... Na Cozinha" no Facebook a todos quantos nele quisessem participar e dele fazer parte !



 

Foi há 1 ano atrás que surgiu a primeira publicação no grupo do Facebook, com as deliciosas Galettes a darem o mote e a deliciarem toda a blogosofera culinária.

O tema desta 16ª edição é um Bolo que celebre o Aniversário do Grupo e para a festa eu trouxe um Bolo de Cenoura, fresco e delicioso, que fiz numa altura em que visitei a Mãe e que fez as delicias de todos.








Deixo-vos a receita sem segredos e canto os parabéns ao projecto "Dia Um... Na Cozinha" que tantas excelentes partilhas e criatividade nos tem proporcionado através dos magníficos Cozinheiros que dele fazem parte.
Parabéns a você... nesta data querida ! :)








Ingredientes:

  • 450 gr. de cenouras
  • 4 ovos + 4 gemas
  • 250 gr. de açúcar
  • 1 decilitro de óleo
  • 250 gr. de farinha
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • 2 decilitros de natas
  • margarina para untar
  • suspiros para decorar (usei os de compra)







Preparação:


Descasque e lave as cenouras, rale-as e reserve-as.

Numa tigela junte os ovos com as gemas e o açúcar e bata tudo até conseguir um creme bem fofo.
Junte o óleo em fio e continue sempre a bater.
Acrescente a farinha e o fermento e, por fim, as cenouras raladas.
Envolva bem, verta para uma forma redonda previamente untada e leve ao forno por cerca de 50 minutos aproximadamente, ou até que esteja cozido (teste do palito).
Retire do forno depois de cozido, desenforme e deixe arrefecer.
Bata as natas em chantilly e barre o bolo.
Por cima disponhas os suspiros e umas raspas de cenoura.



Até qualquer dia ! :)




Fonte: revista "Teleculinária Gold" nº 100, Janeiro 2014, pág. 27



38 comentários:

  1. Adoro bolos de cenoura e este vestido para festa ficou lindo...lindo
    Bom fim de semana
    bjs

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  2. Ficou lindo o bolo com esses suspiros!
    Bjs

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  3. Olá Isabel,
    O bolo ficou com um aspecto lindo e delicioso!!!
    Como te compreendo, tive que tomar a mesma atitude :)
    Bjs e tudo de bom ;)

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  4. Olá,

    Gosto muito de bolo de cenoura e o teu ficou lindo com essa cobertura, e acredito que também com um sabor divinal.

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2014/09/dia-um-na-cozinha-e-um-bolo-de-maca-e.html

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  5. Olà querida.
    Tens razao. Passamos muito tempo no cumputador.... Eu nao gosto muito, da' mesmo alienaçao...
    Fique tranquila pois vou te seguir sempre.
    Otimo este bolo de cenouras.... Me deu fome...
    Um abraço.
    thais

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  6. Olá.....
    Que maravilha de aspecto ;)..... Adorei!

    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  7. Boa Tarde!
    Adoro suspiros. Deve ter ficado uma combinação maravilhosa.
    Os meus parabéns. Venha de lá uma fatia :D
    Beijinhos
    Sandra Santos
    http://docini.pt/blog

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  8. Gosto tanto de bolos de cenoura! Ficou MARAVILHOSO este teu bolo Isabel...parabéns!
    Já tenho saudades das tuas receitas sempre fantásticas!

    Beijinhos*

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  9. Olá, Isa!

    Bem te entendo. Às vezes, é-nos necessária essa pausa.
    Quanto ao bolo, sem comentários.
    ADORO a diferença do nosso Português: enquanto você barra, nós fazemos a cobertura do bolo.

    Estava com saudades de vir ao seu blog, mas, como escrevi acima, é compreensível.
    Beijo,
    Cassia.

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  10. Querida Isabelinha, estou morrendo de saudades suas, porém, prefiro sentir sua falta sabendo que está bem e saudável. Entendo-te perfeitamente, as vezes se faz necessário uma pausa, muitas vezes também fui forçada a tal. Swmana que vem mesmo, vou a São Paulo e vou ficar ausente por uns 3 dias. Fique bem, isso é o que importa, ao lado da sua família que é o que temos de mais precioso. Seu bolo ficou lindo como tudo que fazes. Adoro bolo de cenoura. Uma bela participação para a data festiva de hoje. Beijinhos querida, uma linda semana, beijinhos a Filipa

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  11. Olá Isabel! Tal como em tudo, há que encontrar o ponto de equilíbrio e estabelecer prioridades. Sempre que lhe apetecer partilhar uma receita deliciosa neste cantinho cá estaremos para a receber :) quanto ao bolo, ficou maravilhoso! Fica lindo com o contraste de cores, laranja no interior e branco por fora.

    Beijinhos, Paula

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  12. Bolinho de cenoura vai sempre vem e este assim decorado com suspiros ficou divinal :)

    http://petiscana.blogspot.pt/

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  13. Minha querida Isabel, compreendo perfeitamente a tua resolução, eu também estive um mês arredada do blog e não quero que me ocupe mais tempo do que deve. Visitar e comentar todos os blogs de que gostamos ocupa-nos imenso tempo e outras coisa começam a ficar para trás, o que não é bom. Este teu regresso pontual foi maravilhoso! Trouxeste-nos um bolo que eu adoro e com uma roupagem magnífica!
    Um grande beijo!

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  14. Olá minha querida,
    já tinha saudades, se bem que já me apercebi que o teu regresso não é definitivo!
    Às vezes é preciso mais tempo, mas nós esperamos aqui pelas receitas fantásticas!
    O teu bolo está lindo!
    Eu adoro bolo de cenoura :) E essa decoração com os merengues está linda!
    Um grande beijinho

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  15. Olá querida Isabel!
    Pausar é preciso, pois mesmo antes de td acontecer na minha vida, já havia sentido essa necessidade! Pois ficamos mt tempo diante do computador se dedicando ao blog com uma infinidades de coisas acontecendo lá fora! Eu cheguei num ponto de ficar tão ligada ao blog que não percebia o sol lindo que fazia lá fora! Sou mt grata ao blog pelas belas amizades que fiz, blogar faz bem, mas em td deve haver um equilíbrio, não é mesmo?! Antes de eu me afastar, eu postava todos os dias, hoje não mais! Quero ter o blog por prazer e não por obrigação, acredito que blogar ficou mais leve e gostoso assim, sem aquele compromisso rotineiro! Vamos blogar, mas vamos tbm aproveitar a vida pq ela passa mt rápido!
    O seu bolo ficou lindo e certamente mt delicioso! Adoro bolo de cenoura, é um dos meus preferidos! Linda participação!
    Bjs no seu coração!
    www.viveraprendendo.com

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  16. Querida Isabel: dizer que não sinto a tua falta era faltar à verdade, pois habituaste-nos as teus carinhosos comentários e à tua presença sempre simpática,mas claro que todos compreendemos o tempo que se "gasta" a visitar todos os amigos e isto nem sempre é possível. Não te preocupes,amiga, que o que importa é que estejas bem e,por isso, vou estar sempre por aqui e tu, por tua vez, quando puderes aparece,tal como fizeste hoje com este belo bolinho, com uma decoração tão mimosa! Gosto muito de bolo de cenoura e este está mesmo lindo!
    Bjn com a amizade de sempre:
    Márcia

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  17. Bom dia Isabel,
    O tempo voa, há que aproveitá-lo..., lindo bolo e lindas cores, está em traje de festa, a festa não seria a mesma sem a participação dele.
    Boa semana, bem vinda, beijos,
    Vânia

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  18. Isabel minha doce e querida amiga,
    obrigada pelo carinho deixado no meu blog, adorei seu comentário.
    Eu tbm tenho muita amizade e carinho por ti, vc é muito especial!
    Todos precisamos de tempo, ele é o senhor da razão e nos amadurece cada vez mais.
    Parabéns pelo aniversário desse belo projeto, sei que foi e sempre será um sucesso!
    Seu bolo ficou lindo e sendo de cenoura super tentador!

    Desejo um ótimo descanso e volte logo, vc faz falta!
    Um grande beijo e tudo de bom pra vc!
    Andréa

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  19. Olá, e como nós gostamos tanto de um bolinho de cenoura e feito ao pé da nossa mamã melhor ainda, os suspiros ficaram lindos com a cenoura ralada por cima, bem festivo para comemorar este dia,Parabéns ao grupo! As fotos ficaram lindas sabes que eu gosto dessas flores do jardim da mãe!
    Bjs

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  20. Boa noite, Isabel!
    De facto tenho sentido a tua falta, mas percebo que este hobby nos consome tanto tempo que há alturas em que temos que fazer reajustes... eu também tenho andado meio ausente, vou postando mas estou menos disponível para comentar e visitar outros blogs...
    Adorei este teu bolo, ficou com um interior magnifico e tão bem vestido que se percebe que está pronto para a festa! ;)
    Beijinhos e até breve! ;)
    Paula

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  21. Olá Isabel!
    Começo por te dar os Parabéns, nã só pelo lindo bolo que nos apresentas (a esse já lá vamos) como também por te manteres como uma das incansáveis mentoras deste magnífico grupo, que está cada vez maior e que mês após mês apresenta um lindo desfile de deliciosas iguarias. Tenho orgulho em pertencer a este grupo cujo espírito é o de partilha e união. Já aprendi muito com o grupo e todos os meses conheço algo novo. Ou um ingrediente, ou uma nova técnica, enfim, este é um grupo com um espírito bastante enriquecedor.
    Começas por pedir desculpas pela tua ausência da blogosfera, não tens de o fazer, é compreensível que existe uma vida para além de um blog (no teu caso dois) e às vezes há mesmo necessidade de parar porque existem coisas mais importantes que começam a ficar para segund plano e é mau quando isso acontece. Por isso compreendo e não condeno a tua ausência.
    Agora o bolinho, está lindo, lindo Isabel, adoro a decoração com os suspiros que trouxeram uma textura crocante ao bolo e o tornou por isso ainda mais delicioso. A apresentação, como seria de esperar, está sublime. Adorei tudo. ;)
    Um grande beijinho para ti amiga. ;)

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  22. Olá, Isabel!
    O teu bolo ficou magnífico e com um aspeto delicioso :) adoro bolos de cenoura ;)
    Beijinhos e tudo de bom :)
    Margarida

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  23. Olá Isabel, ficou lindo o bolo com um aspecto delicioso! Percebo muito sem a sua "pausa", o tempo é algo extremamente precioso e temos de gerir prioridades para não nos deixarmos engolir pelo correr dos dias... Desejo-lhe tudo de bom :) Muitos beijinhos
    http://nacozinhadasara.blogspot.pt/

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  24. Isabelinha, este bolo ficou com um aspeto mesmo apetitoso!
    Entendo muito bem o que é estar horas e horas em frente ao computador, é cansativo, o tempo voa e não nos deixa fazer tantas outras coisas que gostamos e precisamos de fazer.
    Mas há que saber fazer escolhas :)
    A tua presença é sempre muito agradável e bem vinda e, apesar de não nos conhecermos pessoalmente, eu já não a dispenso!
    Um beijo grande, cheio de amizade.
    Tudo de bom para ti e para os teus.
    Vanda

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  25. Esta lindo o bolo, adorei a decoração do bolo com suspiros.

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  26. Isabelinha minha linda, claro que temos prioridades na vida, eu tenho feito pausas varias vezes no meu blog, adoro-o e adoro as amizades que ja fiz á custa dele, amizades que ja saltaram para fora da tela, mas os dias nao tem 48h e existe vida para alem do blog!
    Falando do teu bolinho, gosto muito de bolos de cenoura, e o teu esta com um aspeto para alem de delicioso, esses suspiros deram-lhe mum toque para la de especial, ficou lindo!

    Beijocas cheias de amizade

    Margarida

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  27. Quertida Isabel!
    Deliciosa a tua participação, os suspiros dão uma suave beleza na decoração de bolos. O teu bem estar é prioritário.
    Beijinho grande amiga

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  28. Como te entendo, Isabelinha! Também adorava dedicar mais tempo ao blogue, mas a verdade é que temos de trabalhar e temos família!
    Bolo de cenoura??? Nããã, isto é uma escultura doce!!! Adorei, adorava conseguir fazer um tão lindo!
    Beijinhos :)

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  29. olha o quanto eu te compriendo pois estou na mesma como tu tb nao tenho tempo para tudo mas bom andado por aqui como posso mas o teu bolinho ele esta 5* adorei humm bjs e tudo de bom

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  30. Minha querida, espero que tenhas todo o tempo do mundo para te proporcionares, por em prática ou até mesmo descansar, o que mais te faz feliz.
    Por vezes precisamos de uma pausa, para que o regresso seja em pleno.
    Quanto ao teu bolinho ficou um mimo, fiquei a suspirar por uma fatia...que delicia!

    Beijocas

    Paula

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  31. Olá Isabel, esta proposta está magnifica e perfeita para celebrar o 1º aniversário de um grupo que tanto vos "deve" :) Logo, Parabéns a dobrar!
    Além do ingrediente central que adoro, a cenoura, ficou lindissimo com este toque final dos suspiros. Belissima sugestão.
    Relativamente à ausência acho que toda a gente compreende que o tempo que estes pequenos prazeres nos "tiram", por vezes se incompatibilizam com outras áreas da nossa vida... Entendo perfeitamente o quanto as pausas são essenciais! ;)

    Bjinhos

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  32. Olá Isabelinha!
    Eu também tenho tido os posts mais espaçados, pois há fases na vida em que simplesmente não conseguimos fazer tudo!
    O teu bolinho está maravilhosa, mesmo à altura da comemoração do desafio do dia 1! Espero em breve conseguir participar!
    um grande beijinho

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  33. Adoro bolos de cenoura e o teu ficou lindoooo Isabel :) Parabéns! :)
    Um grande beijinho *
    Vânia
    P.S: Lá pelo blog já regressou em força o 4º DESAFIO do "Há vida para além da massa de atum" e adorávamos poder contar novamente com a tua participação :)
    http://coisasecoisinhasdecomerechorarpormais.blogspot.co.uk/2014/09/ha-vida-para-alem-da-massa-de-atum.html

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  34. Olá querida Isabel:)

    Como eu te entendo! Neste momento estou a voltar de uma pausa e não sei qual será a próxima, de vez em quando é preciso desligar deste mundo para fincar pés no nosso. Eu preciso!

    Parabéns pelo bolo que além de lindo devia estar delicioso. Eu aceito uma fatia com suspiro que tanto gosto:)

    Boa semana!
    Beijinhos

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  35. Muitos Parabéns!!
    Ficou um bolinho maravilhoso, mas tb dessas mãos de fada ......
    Quanto à tua ausência, eu vim agora da minha :)
    Recarrega energias minha querida que um dia cá te esperamos!
    Beijinho de Saudades
    Cláudia L.

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  36. Olá Isabel!
    Bolos de cenoura são sempre bem recebidos cá em casa, pois até um dos filhotes pouco gulosos adora-os. O teu ficou com uma decoração bem original e a preceito para a ocasião especial :)
    Eu também acho muitas vezes difícil conciliar tudo com o tempo que este passatempo rouba, no verão então, praticamente desapareço, pois o tempo torna-se demasiado precioso e necessário para partilhar com a família e amigos.
    Até à proxima e beijinhos

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  37. Compreendo o que dizes, não é fácil ter tampo para tudo e existem prioridades.
    Adorei o bolo que nos trazes, ficou lindo e acho muito apropriado para aniversários.

    Beijinhos

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  38. Querida,
    tal como tu, também eu ando um pouco afastada da minha cozinha (mais propriamente do blogue) porque às vezes temos que dar um tempo a certas coisas, para nos dedicarmos a outras tão ou mais importantes, como tu bem o dizes e como já temos falado sobre o assunto.
    Já tinha visto este bolinho lindo e maravilhoso no face e aqui, mas não tinha comentado.
    Está um espanto, adorei a crocância que lhe conferem os suspiros e o facto de ser de cenora só o enriquece no sabor e na cor.
    Como sempre brilhaste na passarele :) lindo, lindo :)
    Bjns
    Isabel

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Obrigada por ter vindo e pelo tempo que disponibilizou a comentar.
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