19 de novembro de 2012

TARTE DE FRANGO




Por vezes o meu frigorífico chama por mim, também vos acontece ?
Ouço vozes... vindas lá de dentro ! :)

É que, na confecção de vários pratos, há sempre ingredientes que vão sobrando e vão sendo criteriosamente guardados em marmitas para mais tarde utilizar... por vezes não sei muito bem como utilizar, até porque cozinhar não é o meu forte, acreditem...
Mas estou a tentar mudar essa imagem que eu tenho meu respeito ! :)

Bom, acontece que uma base de massa folhada, cujo prazo terminava por estes dias, um peito de frango e metade de um chouriço precisavam de ser usados... e foram !
De uma forma que acabou por ser deliciosa e nos satisfez em pleno.
Tanto... que nada sobrou !
Uma tarte ou quiche (como queiram chamar) que incluiu os tais restos de ingredientes que chamavam por mim...

Assim eu fiz:


Ingredientes:


  • 1 cebola
  • azeite q.b. (quanto baste)
  • 1 folha de louro
  • metade de um chouriço (que era daqueles compridos, da Beira Baixa, não era corrente)
  • 1 lata de cogumelos
  • 1 peito de frango cozido
  • 2 ovos
  • 1 pacote de natas light
  • 1 base de massa folhada
  • 100 gr. de queijo mozzarella
  • alecrim


Preparação:


Ligue o forno a 190 º

Forre uma forma com a base da massa folhada, deixe o papel vegetal juntamente com a massa.
Pique-a com um garfo.






Pique a cebola para um tacho, junte um pouco de azeite e a folha de louro e deixe refogar um pouco.
Junte o chouriço cortado às rodelas e deixe que o refogado ganhe um pouco de cor.

Depois adicione o peito de frango cortado em cubinhos e os cogumelos escorridos (também pode usar dos frescos) e dê mais umas voltas com a colher de pau.





Mexa os dois ovos numa tacinha, junte as natas e coloque alecrim !




Junte este preparado ao refogado, dê umas voltas, já sem que o lume esteja ligado.

Vire o preparado na forma.




Coloque o queijo mozzarela por cima e leve ao forno.




Vá sempre vigiando o forno por forma a não deixar queimar os bordos da tarte, ou então cubra-a inicialmente com papel de alumínio que tirará depois para deixar dourar.


Bom Apetite ! 
















74 comentários:

  1. Olá, Isabel!
    Às vezes também me acontece o mesmo, o meu frigorifico chama por mim, outras vezes é a dispensa, enfim!...
    Bem, mas esta tarte ficou com um aspecto saborosissímo, percebo porque é que não sobrou nada! Beijinhos
    Paula

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    1. Eh eh eh... as nossas casas têm fantasmas escondidos !

      Obrigada, Paula ! :)

      Beijnhos

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  2. Ficou linda! E deve ter ficado muito saborosa porque esses ingredientes condizem muito bem. Quem foi que disse que cozinhar não é o teu forte?
    Beijinhos

    Ps: Fiz um comentário aquele bolo de chocolate maravilhoso lá no blog do chocolate mas não sei se ficou gravado... Basicamente o que eu digo é que tu transformas 'uma qualquer gata borralheira numa elegante princesa' (quero dizer que por mais simples e aparentemente sem graça que um bolo seja, tu decoras tão bem que fica logo transformado numa receita gourmet) ;)

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    1. Lala, obrigada pelo carinho !

      Basicamente digo eu porque apesar de gostar tenho a noção de que não consigo ter mão para diversas situações na cozinha !

      Deixas-me embaraçada com os teus elogios ! :)

      Beijinhos, amiga

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  3. O meu tb me chama muitas vezes :D
    Mas quando estou irritada consigo combate-lo ahah
    Essa tarte amiga está ......... :) Convite p/ jantar? Eu aceito ahah

    Beijinho!
    Cláudia

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    1. Claúdia, ás vezes apetece pegar numa espada, voltarmo-nos para ele e... "en guarde" ! eh eh eh

      Seria um belo jantar com muita conversa e gargalhada pelo meio ! :)

      Beijinhos

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  4. Que linda e saborosa Tarte Isabel!!!!!!!!!Nossa estou salivando,viu?
    Obrigada pela sua visita lá no meu cantinho, apareca quando quiser, será sempre um prazer recebê-la por lá!!!!
    Uma linda e produtiva semana para você!!!!!
    Beijos

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    1. Muito obrigada Rosangela, também é muito benvinda aqui ! :)

      Beijinhos

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  5. Olá
    Que maravilha de tarte!
    O teu forte não é cozinhar? Não faz mal, o meu forte não é fazer bolos! Juntámo-nos e fazemos uma festa :)

    Beijinhos,
    Marisa
    http://www.sweetmykitchen.blogspot.pt/

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    1. Eh eh eh Marisa, e porque não ? ;-)

      Obrigada amiga, beijinhos grandes

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  6. Olá Isabel, parece-me que a tua tarte correu lindamente,
    ficou com um aspecto fantástico! Gosto imenso destas tartes,
    Beijinho, boa semana:)

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    1. Obrigada amiga, vou variando os recheios e geralmente corre bem ! :)

      Beijinhos

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  7. Que fins maravilhosos que eles tiveram....está com um óptimo aspecto essa tarde :)

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  8. Isabel querida, a sua tarte de frango ficou com um visual delicioso, super douradinha, amei!
    Uma ótima semana, bjs
    Oslaine

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  9. Olá Isabel,
    Que blog lindo, certamente fará muito sucesso, pois é útil e com receitas deliciosas, a tarte ficou muito bonita, apetitosa. Ótima receita.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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    1. Olá Vânia, seja benvinda aqui a este espaço !

      Obrigada pela sua presença e pelo seu carinho !

      Um grande beijinho :)

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  10. Olá :)
    Esta tarde está um espanto! Que aspecto mesmo bom.
    Beijocas

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  11. oi Isabel a sua torta,ficou com aparência maravilhosa bjs Rosinha

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  12. Amiga querida.
    Nem só de chocolate se vive, né??????
    E ainda tens coragem de dizer que o teu forte não é cozinhar. Dás aulas nos dois quesitos.
    Lá e Cá, qual é o melhor???? Os dois são deliciosos.
    Esta tarte está divina.
    Beijinhos da Gina

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    1. Gina, o seu imenso carinho é motivo de grande felicidade para mim !

      Muito obrigada, amiga :)

      Beijinhos grandes

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  13. O sabor deve ser muito bom e o aspecto...bem o aspecto está de criar agua na boca...
    beijinhos

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    1. Obrigada Mariana, seja muito benvinda ! :)

      Beijinhos

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  14. Perfeita e deliciosa com certeza!! São receitas assim que me satisfazem plenamente!

    beijinhos

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  15. Que bom aspecto. Até lhe imagino o delicioso sabor.
    Ainda bem não é só comigo que o frigorifico fala... E os ovos... tenho longas conversas com os ovos (o que já provocou algumas duvidas sobre a minha sanidade mental). Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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    1. Eh eh eh ... Rosário, fizeste rir a valer !

      Fiquei aqui a imaginar-te á porta do frigorífico a ter bate-bocas com os ovos ! :-))))))

      Obrigada amiga, beijinhos

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  16. Amiga, ficou linda!! E a escolha dos ingredientes parece-me perfeita!!
    Eu faço muitas vezes tartes deste género, com ingredientes variados e ficam sempre ótimas... constituem uma refeição rápida e prática de fazer e sempre muito apreciada, por quem tem o prazer de a degustar!!
    Bjocas

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    1. É verdade, querida, são receitas simples mas muito versáteis e com algumas variações conseguem-se sabores muito bons e saborosos. :)

      Beijinhos e obrigada :)

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  17. Olá Isabel: com que então a menina não é boa na cozinha,hem??? Quem diria ao ver uma tarte com este aspeto maravilhoso. Os ingredientes são ótimos para aproveitamentos e resultaram na perfeição. Adorei.
    Bj
    Márcia

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    1. Oh Márcia querida, o que custa fazer uma tarte, não é ?
      É simples e prática, já no que toca a refeições mais complexas, tenho mais dificuldades, mas ando nos treinos ! :)))

      Obrigada pelo teu carinho, amiga

      Beijinhos

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  18. Ingredientes são perfeitos só podia sair uma tarte assim tão deliciosa.
    Gostei muito.
    boa semana
    bjs

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    1. Muito obrigada São, quem me dera cozinhar como tu !:)

      Beijinhos

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  19. Querida Isabel,

    estou muito mais descansada, afinal não sou só eu a ouvir vozes vindas do meu frigorífico.

    É que por vezes também me acontece.

    Adorei a sugestão.

    Beijinhos

    http://receitaspanelaferro.blogspot.pt/

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    1. Querida Marlene,

      Que om que não estou senil ! :))))
      Pensava que era só a mim !

      Obrigada pelo teu carinho, beijnhos

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  20. heheh aqui em casa acontece o mesmo ! As vozes ... :D

    A tua tarte ficou linda, e de certeza bem saborosa! ADOREI :)
    Beijinho doce :)

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    1. Ai Cris, as vozes... deixam-me doida... e apressam-me, sabes lá ! :-)))

      Obrigada, amiga !

      Beijinhos :)

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  21. Que linda e apetitosa, na semana passada também fiz uma.
    Engraçado que fazes praticamente da mesma forma que eu.
    Beijinhos

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    1. Ana,

      Obrigada pelo teu carinho, não é dificil e vão-se variando para se conseguirem vesões deliciosas...

      Beijinhos

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  22. que maravilha. ficou com um aspeto delicioso. adoro tartes assim.
    Beijinhos

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    1. Obrigada Ricardo, ficou muito boa e nada sobrou ! :)

      Beijinhos

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  23. Com esses ingredientes, só pode mesmo ter ficado deliciosa! Está com um aspecto para lá de delicioso... :)

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  24. Ah, que bom aspecto querida! A sua tarta ficou muito linda e apetitosa!!! Adoro tartes e várias quiches salgadas! O recheio com frango é um dos meus preferidos!)))
    Obrigada pela receita querida!
    Beijinhos*

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    1. Obrigada eu Kate, pela sua presença e pelo seu carinho !

      Um grande beijinho para Si :)

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  25. Olá, Isabel!
    Adorei a tua tarde!
    Até já ia uma fatia agora para o lanche!!!!
    Estas tartes dão imenso jeito para uma refeição durante a semana!
    Vou levar a receita cmg e fazer um dia para o almoço com um pouco de sopa ou uma bela salada.
    Beijinhos
    Tanocas
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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    1. Pois dão Tânia, são versáteis, rápidas e saborosas... que mais poderemos querer, não é ?

      Beijinhos grandes :)

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  26. Ninguém diria Isabel, que não tem jeito para cozinhar!
    Depois de se-ver esta tarte fantástica como está, tem tudo o jeito sim. Ninguém vai conseguir resistir a uma boa fatia.
    Eu já comia. Deve de estar bem deliciosa.

    Beijinhos, e obrigada pelos comentários que me tem deixado. :)

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    1. Bondade sua, Maria, ando nos treinos e sempre se vai aprendendo qualquer coisita ! :)

      Obrigada eu pelo seu carinho sempre tão presente, não tem nada que me agradecer, gosto muito de a visitar ! :)

      Beijinhos

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  27. A Isabel tem tudo menos falta de jeito para cozinhar...a prova está á vista.
    esta tarte deve estar maravilhosa:)
    beijinhos

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    1. Oh Ana, é uma simples tarte, nada de muito elaborado senão aí é que "seriam elas" ! :)))

      Mas obrigada pela confiança e pelo seu carinho !

      Beijinhos

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  28. Isabel, sua marota! A dizer que não tem jeito para cozinhar...
    Ai ai!! Então não tens?? :)) Neste e no outro blog só vejo delícias e coisas lindas feitas por ti.
    E sim, as sobras resultam sempre bem numa tarte salgada! Adoro.
    E esta tua está bem apetitosa, com o chouricinho a dar aquele gosto tão português.
    Agora vai lá fazer mais um bolinho e sorrir porque sim, sabes cozinhar e bem :)
    Um beijinho.

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    1. Ah Inês, a tua gentileza atinge níveis elevadíssimos, é isso amiga !

      Eu ando a treinar, sobremesas confesso que adoro fazer, talvez por isso me esmere mais, já a culinária em geral me é mais dificil... demoro mais a atingir o nível que gostaria, tenho de ir treinando, é o que é ! :)

      Obrigada pelo carinho, amiga...

      Beijinhos

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  29. Querida.
    Que delicia!!!!!!!!!!!!!!!Estou babando aqui na frente do computador.. e quase comendo o teclado..
    Isabel, assim voce me mata...
    Agora eu vou ter que fazer esta receita.
    Um abraço.
    Thais

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    1. Eh eh eh... obrigada pelo carinho Thaís, fica mutio boa sim !

      Beijinhos grandes

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  30. Enhorabuena por tu blog, muy bien hecho, te seguirò.se debe ser mi seguidor en mi blog, voy a esperar ..
    http://ragazzocomune.blogspot.it/
    http://scrivimidamore.blogspot.it/

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    1. Olá,

      Obrigada pela sua visita e comentário, visitarei o seu espaço com todo o prazer !

      Boa semana

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  31. Querida e doce filhota agora entendi de onde escuto vozes as vezes na minha cozinha, achei que os males de memória envelhecida estavam já me afetando, bem que um dia escutei uma pequena briga dentro da geladeira, eram os legumes brigando com as frutas hehehe.Brincadeiras à parte, acho que já disse-lhe que adoro quiches, sendo de frango, chouriço e cogumelos fico com certeza maravilhosa. A cor douradinha ficou linda, e ai ai se cozinhar fosse seu forte, eu estava perdidinha com as guloseimas que vc faz. Bjocas florzita, uma linda semana

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    1. Josy,

      Já lhe disse hoje o quanto gosto de Si ? :)

      Beijinhos, minha querida

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  32. Isabel minha linda.. como assim? Cozinhar não é seu forte!!
    E se fosse então o que sairia dessa cozinha em?
    Nossa!!! Ficou linda demais essa receita..
    Adorei, a carinha está tão apetitosa, com carinha de quero mais uma fatia..
    Aliás eu pediria mais uma fatia com certeza rsr
    Adorei.. quero sim tentar aqui em casa, porque com certeza fará muito sucesso..
    Um beijo carinhoso e uma noite especial viu?

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    1. Sheila, minha amiga querida, o seu carinho comigo até me deixa com falta de jeito ! :-)

      Obrigada por tudo :)

      Beijnhos

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  33. Isabelinha,
    Qual não é o meu espanto quando vejo que não me tinha feito tua seguidora neste teu cantinho. Ando mesmo distraída de todo. Enfim... já é a idade :D
    Olha se dizes que não tens jeito para cozinhar, imagina se tivesses...
    Adoro tudo o que fazes e apesar de não nos conhecermos pessoalmente gosto muito da tua forma de estar e ser.
    Desejo-te as maiores felicidades para todos os teus projectos.
    Vou voltar sempre!!!
    Obrigada por todo o teu carinho e dedicação.
    Beijocas grandes.

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  34. Fernanda,

    Como te agradecer o teu imenso carinho comigo... ?

    Pois é, não te conheço pessoalmente, mas tenho pena, um dia será porque querer é poder e tu és uma das pessoas de quem tanto eu gosto neste Mundo virtual onde, contra a opinião de muitos, se estabelecem sim laços de afinidade e de amizade benm fortes e onde os ombros se inclinam para dar guarida nos momentos menos felizes.

    Obrigada minha querida, pelas tuas palavras sempre tão afectuosas ! :)

    Um grande beijinho para Ti, sempre te visitarei ! :)

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  35. Isabelinha, esta tarte foi feita para mim :) hoje já passei por aqui um pouco tarde, mas levo para o meu jantar :)
    Gosto imenso como te relacionas com os alimentos e como os transformas em coisas boas.
    Bjns e uma boa noite
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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  36. Oh Belinha, que ternura de comentário, muito obrigada pelo teu carinho ! :)

    Um beijinho grande

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  37. Olá querida amiga esta quiche está optima e é uma boa ideia p o que sobra, é eu confirmo que tu tens queda p a cozinha pois eu tenho a sorte de comer da comida q é feita em tua casa.Bjs

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    1. Ivone, amiga... pois tu podes falar com conhecimento de causa, mas mesmo assim acho que é a nossa amizade que te leva a dizeres tal coisa ! ;-)

      Beijinhos, obrigada pelo carinho

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  38. Olá querida :)
    Que verdadeira maravilha!!!
    Depois do pão vêm os salgados :) Gosto muito!
    Está fantástica a tarte!
    Um grande beijinho

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    1. Obrigada amiga querida, vamos variando neste espaço generalista ! :)

      Beijinho grande para Ti

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  39. Olá Isabel! Vim conhecer o seu outro blog e está tudo muito lindo! Parabéns. Achei engraçado você dizer que ouve vozes chamando do frigorífico, rsrs. Esta tarte ficou muito apetitosa!

    Abraços, Fabiana.

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  40. Olá Isabel,
    que bela ideia para aproveitar sobras
    beijinhos
    p.s: eu também ouço o meu frigorífico a chamar por mim ;)

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Obrigada por ter vindo e pelo tempo que disponibilizou a comentar.
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