8 de dezembro de 2012

OVOS NA COCOTTE


Este fim de semana está a ser passado no norte do País, um pouco a correr para estar no colo da querida Mãe, o que me deixou pouco tempo para cozinhar e também pouca disposição para o fazer.

A verdade é que imperou o passeio e o "relax" com o tempo magnifico que está (embora muito e muito frio) ao invés da habitual rotina que voltará já na próxima segunda feira.

Uma das refeições incluíu uma preparação simples mas que me tinha ficado na mente depois de a ver aqui, Ovos na Cocotte, que se revelou deliciosa, diferente e divertida ! :)

Também vi a versão com atum da queridíssima Gina, do Menu Aquarela, que também adorei e que hei-de experimentar, mas como a Mãe não tinha os ingredientes todos que esta versão exigia, eu optei agora pela primeira versão.


Ingredientes:


Para 3 pessoas:
  • 6 fatias de pão de forma
  • 1 lata de cogumelos
  • 100 gr. de bacon cortado aos cubinhos
  • 100 gr. de queijo mozzarela
  • 3 dentes de alho
  • orégãos
  • salsa
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • azeite q.b.

Preparação:


Como a minha Mãe não tinha "cocottes" específicas, fizémos com as tacinhas que ela tinha disponíveis para ir ao forno.

Una 2 fatias de pão de forma com o rolo da massa e coloque-as dentro das taças por forma a fazer uma concha.


  


 
    

Numa frigideira, salteie nos alhos, o bacon e os cogumelos no azeite, junte ervas da sua preferência (eu usei os orégãos e salsa). 

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Coloque o preparado dentro das tacinhas, 





Preencha com queijo ralado.






Por cima coloque o ovo.







Temperar o ovo (se assim o entenderem) e levar ao forno cerca de 30 minutos (tempo referencial, dependendo se gosta do ovo mais ou menos passado).


Bom Apetite !










85 comentários:

  1. Oi Isabel, pegar um colinho de mãe e ainda saborear esses ovos maravilhosos, não tem preço né amiga?

    Desejo que o teu domingo seja maravilhoso e muito abençoado.

    Bjssssssssss e p/ mamãe tb....

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Nem me diga, amiga, quem me dera que fosse mais frequente ! :)

      Obrigada pelo carinho, bejiinhos entregues ! :))

      Beijinhos para Si

      Eliminar
  2. esses ovinhos estao um regalo mt bonitos mas tens ai na tua foto uma coisa que eu adoro os diospiros humm bjs bfs

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Isa,

      Pois, os dióspiros ainda por lá estavam na fruteira da Mãe ! :)

      Obrigada e beijinhos

      Eliminar
  3. Aiiii dona Isa. Que receita mais deslumbrante. Adorei. Também quero fazê-la. O meu Carlos ja ficou com a boca cheia de água, rssss. Beijinhos e cuidado com o frio.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Rosi :-)

      Faça e depois diga o que foi que o Carlos achou ! :-)

      Beijinhos e obrigada pela visita

      Eliminar
  4. Aiiiii dona Isa. Que receitinha mais maravilhosa. Vou ter que fazer esta porque o meu Carlos ficou com a boca cheia de água. Tem um excelente aspecto. Bom fim de semana e parabéns por mais esta delícia de receita.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Amiga, obrigada por ter vindo até aqui ! :)
      Depois de fazer diga-me o que foi que o Carlos e o Filipe acharam ! :)

      Beijinhos

      Eliminar
  5. Esta receita para mim é original e parece-me bem gostosa.
    bjinhos
    Mariana

    ResponderEliminar
  6. Muito bom,deliciosos. Também os faço aos fins de semana, mas nunca fiz com bacon, só com fiambre. Vou experimentar assim.
    Bjns
    Isabel
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Experimenta Isabel, vais gostar ! ;-)

      Obrigada, beijinhos :)

      Eliminar
  7. Que aspecto tão bom!! Adorei!!! Sabe sempre bem o colinho da Mãe :))

    beijinhos

    ResponderEliminar
  8. Olá Isabel!
    Eu não conhecia esta receita, mas pelo visual tão apetitoso deve ficar muito bom com esta mistura de ingredientes deliciosos!
    beijos, Oslaine

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Oslaine,

      É uma receita que se faz rapidamente e é diferente !
      Fica muito boa ! :)

      Beijinhos e obrigada

      Eliminar
  9. Sensacional, adoro esse tipo de preparo: despojado, lúdico, despretensioso.

    Bom fim de semana.

    ResponderEliminar
  10. Óptimos para uma refeição bem leve e prática.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Verdade, Belinha !

      Obrigada por teres vindo ! :)

      Beijinhos

      Eliminar
  11. Que ovos tao apetitosos. Nao sabia tinhas raizes cá do norte.
    Diverte-te.
    Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Rosário, obrigada ! :)

      Sim, a Mãe é do Norte e o Pai era do centro !

      Beijinhos

      Eliminar
  12. Bom dia, Isabel! Gostei muito da sugestão! Acho que vou levá-la para fazer para o almoço!
    Quando puderes passa lá no meu cantinho que tenho uma coisinha para ti...
    Beijinhos
    Paula

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Paula, se fizeres diz depois o que achaste ! :)

      Já lá fui, muito obrigada por te teres lembrado de mim ! :)

      Beijinhos

      Eliminar
  13. eh eh gostei tanto. simples e com um aspeto maravilhoso.
    Beijinhos e bom Domingo.

    ResponderEliminar
  14. Bom dia Isabel,
    Primeiro o incomparável miminho do colinho da mamãe, depois estes lindos e deliciosos ovos nas cocottes, está a ser um fim de semana perfeito, adorei a receita parabéns à mamãe.
    Beijos, bom domingo,
    Vânia

    ResponderEliminar
  15. Olá Isabel, bons dias e bom domingo!
    Que bom estar em família, fins-de-semana assim sabem bem, sabem a mimo :)
    E coisas boas!
    Como estes belos ovinhos em cocotte, que eu acho um amor. Ficam super fofos e com uma apresentação tão querida. E são tão fáceis de fazer e impressionar quem mais gostamos.
    Um beijinho querida.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Também adorei !
      Não só comer, mas também fazer, foi divertido a filhota adorou participar ! :)

      Obrigada, minha linda ! :)

      Beijinhos

      Eliminar
  16. Olá
    Não há nada melhor que os miminhos da mamã ;)
    Estes ovos são mesmo a minha medida, têm tudo o que adoro! Tenho de experimentar, ficam com um aspecto delicioso!

    Beijinhos,
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  17. Amiga, o colinho da mãma é sempre muito reconfortante e dá-nos ânimo para enfrentar a vida do dia-a-dia!!
    Estes ovos no cocotte, para mim, são sempre sucesso garantido, qualquer que seja o recheio que contenha... são muito apetitosos e fáceis de fazer!
    Bjs e boa semana

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Se é, querida, se é !
      Pena não poder ser mais frequentemente ! :-(

      Obrigada pelo teu carinho, linda !

      Beijinhos

      Eliminar
  18. Bel, sabe que nunca fiz cocotte? Gosto tanto dessa receita, porém nunca fiz, esse ficou delicioso com um recheio bem saboroso, e além de tudo dão um lindo visual. Passastes final de semana com cheirinho da mamá? Tem coisa melhor? Adorei a receita, amei seu pano de prato, muito delicado. Bjos minha querida. Boa semana

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Querida, tem de experimentar então, eu fiquei fã e recomendo ! :)

      Foi, estive no colinho, tão bom !!! eh eh eh

      Beijinhos grandes amiga !

      Eliminar
  19. Oi Querida.
    HUMMMMM!!! Que delicia...
    Sobrou uma para mim????
    E' otima para esses dias de frios.
    Um abraço
    Thais

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Querida Thaís, já não há mas se vier faço outras com todo o prazer ! :)

      Beijinhos e obrigada

      Eliminar
  20. Olá Isabel
    Receita super rápida e deliciosa!
    Bjs :)

    ResponderEliminar
  21. Ficaram lindos!...e devem ser muito bons:)
    beijinhos e boa semana

    ResponderEliminar
  22. Oi Isabel, que lindos ficaram e que gostosos também. Nunca fiz ou provei ovos assim.
    Adorei tudo, desde os ingredientes até o modo como os preparou!!
    Me deu uma baita vontade de experimentar. :)

    Beijinhos e uma linda semana
    Marisa

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Marisa,

      Tem de experimentar então, vai adorar, além de produzir um visual muito giro !

      Beijinhos e muito obrigada :)

      Eliminar
  23. É uma receita simples, mas deliciosa!! Tenho que fazer :)

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Força Cuca, vai ver que vai gostar ! ;-)

      Beijinhos e obrigada

      Eliminar
  24. Querida Isabel: também fiquei fã desta simples e deliciosa receita ( bem como os meus filhos).As tuas estão divinas!! Fiquei com vontade de as voltar a fazer.
    Bjs,amiga
    Márcia

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada, minha querida ! :-)
      A minha filhota ADOROU !

      Beijinhos

      Eliminar
  25. Querida Belzita minha doce filhota, voltei pra agradecer as suas palavras carinhosas deixadas la no meu cantinho e concordo com tudo o que vc disse. Vc resumiu tudo ao que eu disse hoje no meu post com essas palavras: "essas recordações provocam-me um misto de alegria e tristeza: alegria porque os vivi, tristeza porque não voltarão jamais, algumas pessoas já não existem sequer... :("
    É a mais pura verdade, um misto de alegria e tristeza, alegria por termos a oportunidade de vivê-los com quem hoje nos faz falta,e isso nos deixa tristes. Obrigada pelo carinho. Vc é muito querida. Bjocas

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Oh !
      Minha linda !
      Você é de facto muito especial !
      Gostei tanto e tanto de a ler, apetecia-me fazer-lhe uma festinha nesse momento ! :)

      Obrigada eu pelo seu carinho !

      Beijinhos

      Eliminar
  26. Oi amiga, passei p/ deixar bjssss e votos de uma semana maravilhosa e abençoada.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Minha querida,

      Obrigada por de novo me ter vindo visitar !
      Adoro quando vem ! :)

      Beijinhos grandes para Si, amiga

      Eliminar
  27. Oi Isabel minha querida amiga, que deliciosos esses ovos.Fiquei aqui imaginando que delicia ficaram.Guarde o meu que logo chego ai para come-lo, rsrs.Adorei querida.Beijos e uma linda e abençoada semana.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Minha doce Léia,

      São tão bons e invulgares, fazem um belo petisco ! :)

      Claro que farei para Si com todo o prazer !

      Espero que o seu marido esteja melhor, amiga ! :)

      Beijinhos grandes

      Eliminar
  28. Ando para fazer isto à tanto tempo ..... mas enquanto n faço delicio me com os teus :)
    Ficaram perfeitos amiga!!!
    Beijinho Cláudia

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Então faz o favor de fazer, nada de preguiça ! ;-)

      Obrigada, minha linda ! :)

      Beijinhos

      Eliminar
  29. que delicia deve ser!!! adorei a sugestao!!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Natacha, é uma delicia sim !

      Obrigada pela tua visita, um beijinho bem grande

      Eliminar
  30. Minha doce amiga Isabel.
    Obrigada por mencionar meu nome e o do blog, fiquei muito feliz e lisonjeada. Você é uma pessoa muito especial. Adoraria poder conhecê-la um dia, com certeza iria aumentar a minha admiração.
    Quanto a essa cocote, é realmente muito prática e gostosa. como se diz aquí..quebra um galho...quando não queremos perder muito tempo na cozinha.
    Este recheio ficou muito bom e como gostamos de cogumelos, será feito da próxima vez.
    E que coisa boa estar com a mamãe, não existe alimento melhor do que o carinho e colo de mãe...aproveita o máximo que puderes...e dá muito o teu colinho também para a filhota.Isto será sempre uma bela lembrança.
    Beijinhos carinhosos e agradecidos da Gina

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Ah !
      Minha linda !
      Que bom que veio até aqui ! :))
      Tudo é possível e também eu adoraria conhecê-la e estar à conversa consigo umas belas horas, acho que nos iríamos rir imenso ! ;-)

      Sobre a cocotte concordo totalmente e adorei a sua, um destes dias vou fazer sim, só que na casa da Mãe não havia certos ingredientes e então tive de mudar o recheio ! :)

      Nem me fale, quem me dera estar no colo dela mais frequentemente, ela está longe, não podemos estar sempre juntas... :-(
      E sim, a minha filhotinha terá sempre o meu colinho, assim ela o queira !

      Gosto muito de Si ! :-)

      Beijinhos e muito obrigada uma vez mais !

      Eliminar
  31. Isabel minha amiga que coisa linda de se ver..
    E imagino eu que deliciosa por demais..
    é a 3° vez que vejo essa receita.. e acho que isso é um sinal para que eu possa em breve experimentar..
    Posso te confessar?
    Ficou divina.. está linda demais.
    Nossa!! Eu quero!!

    Um beijo minha linda e uma noite mais que especial viu?

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada pelo carinho, querida, tem mesmo de experimentar, você e as formiguinhas vão adorar ! :-)

      Beijinhos ;-)

      Eliminar
  32. Ficaram uma maravilha :)
    Nunca fiz mas qualquer tenho de experimentar :D

    Bjokas

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Tens mesmo Romy, vale a pena, é divertido e delicioso ! :-)

      Beijinhos

      Eliminar
  33. Ahh que bom!! Adoro mini-cocottes, já fiz algumas vezes com ovos: molho de tomate, cogumelos, pão, atum e grelos, que delícias!! Estas ficaram muito bonitas!
    Beijinhos
    Inês

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Tenho de ir cuscar essas tuas, Inês, soaram-me tão bem... :-)

      Obrigada pelo carinho !

      Beijinhos :-)

      Eliminar
  34. Isabel, vim conhecer este seu outro blog hoje! Que delícia encontrar uma receitinha assim, cheia de ingredientes gostosos e charmosa na apresentação! Òtima sugestão! Beijos, Paula

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Paula, seja muito benvinda aqui também ao Brisa Maritima, espero que tenha gostado, volte sempre que quiser, será um prazer recebê-la aqui também ! :-)

      Obrigada pelo carinho ! :-)

      Beijinhos

      Eliminar
  35. Querida Isabel,
    nunca fiz ovos assim, fiquei encantada com a receita, o
    aspecto é bom demais!

    Beijinhos, fica com Deus!
    Andréa ♥

    ResponderEliminar
  36. Amiga,

    Há-de experimentar um dia, vai ver que vai adorar ! :-)

    Beijinhos grandes e obrigada

    ResponderEliminar
  37. Vim tambem conhecer este cantinho. Adorei a receita. Tem um aspecto de aconchego. Consigo me visualizar com a tigela na mão, enrolada num cobertor a ver tv. Tenho de experimentar

    Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Muito obrigada pela visita e pelo carinho, venha sempre que quiser, é um prazer recebê-la ! :-)

      Beijinhos

      Eliminar
  38. Já tenho visto esta receita mas nunca fiz, qualquer dia experimento tb que tem muito bom aspeto

    Jinhos
    http://saboresleveslena.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Tem de experimentar Lena, é muito bom ! :-)
      Fica com uma apresentação invulgar e engraçada !

      Beijinhos e obrigada

      Eliminar
  39. Que bom aspecto, ando louca para experimentar esta receita! :D

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá ;-)

      Que bom ver-te por aqui ! :-)

      Obrigada pela visita e pelo comentário,

      Beijinhos

      Eliminar
  40. Isabel,
    Fiz há um mês mas ainda ñ publiquei, os meus ñ levaram os cogumelos e fiz mal porque os teus devem ter ficado deliciosos.
    Boa semana
    Bjkas

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Querida Tila, quero ver ! :-)

      Com ou sem cogumelos, é uma receita sempre deliciosa, aguardo a tua versão ! :-)

      Obrigada e beijnhos

      Eliminar
  41. Nunca fiz! Achei excelente ideia! Muito a meu gosto. Aqui está uma excelente sugestão para o meu recanto. ;)
    Gosatei muito da ideia dos cogumelos que o maridinho adora. A receita que eu tenho não leva cogumelos. Mas vou ter q incorporar. Achei os teus perfeitos.

    Beijinhos doces.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Linda,

      É uma receita invulgar e acaba por ter uma apresentação gira, nomeadamente num lanche de amigos.

      Experimenta que vais gostar ! ;-)

      Obrigada e beijinhos

      Eliminar
  42. Isa, não conhecia a ideia mas parece-me muito bem, deve ser muito bom mesmo. Òptima sugestão.
    bjs

    ResponderEliminar

Obrigada por ter vindo e pelo tempo que disponibilizou a comentar.
Volte sempre.