8 de dezembro de 2012

OVOS NA COCOTTE


Este fim de semana está a ser passado no norte do País, um pouco a correr para estar no colo da querida Mãe, o que me deixou pouco tempo para cozinhar e também pouca disposição para o fazer.

A verdade é que imperou o passeio e o "relax" com o tempo magnifico que está (embora muito e muito frio) ao invés da habitual rotina que voltará já na próxima segunda feira.

Uma das refeições incluíu uma preparação simples mas que me tinha ficado na mente depois de a ver aqui, Ovos na Cocotte, que se revelou deliciosa, diferente e divertida ! :)

Também vi a versão com atum da queridíssima Gina, do Menu Aquarela, que também adorei e que hei-de experimentar, mas como a Mãe não tinha os ingredientes todos que esta versão exigia, eu optei agora pela primeira versão.


Ingredientes:


Para 3 pessoas:
  • 6 fatias de pão de forma
  • 1 lata de cogumelos
  • 100 gr. de bacon cortado aos cubinhos
  • 100 gr. de queijo mozzarela
  • 3 dentes de alho
  • orégãos
  • salsa
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • azeite q.b.

Preparação:


Como a minha Mãe não tinha "cocottes" específicas, fizémos com as tacinhas que ela tinha disponíveis para ir ao forno.

Una 2 fatias de pão de forma com o rolo da massa e coloque-as dentro das taças por forma a fazer uma concha.


  


 
    

Numa frigideira, salteie nos alhos, o bacon e os cogumelos no azeite, junte ervas da sua preferência (eu usei os orégãos e salsa). 

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Coloque o preparado dentro das tacinhas, 





Preencha com queijo ralado.






Por cima coloque o ovo.







Temperar o ovo (se assim o entenderem) e levar ao forno cerca de 30 minutos (tempo referencial, dependendo se gosta do ovo mais ou menos passado).


Bom Apetite !










85 comentários:

  1. olá Isabel que delicia de receita bjs Rosinha

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  2. Oi Isabel, pegar um colinho de mãe e ainda saborear esses ovos maravilhosos, não tem preço né amiga?

    Desejo que o teu domingo seja maravilhoso e muito abençoado.

    Bjssssssssss e p/ mamãe tb....

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    1. Nem me diga, amiga, quem me dera que fosse mais frequente ! :)

      Obrigada pelo carinho, bejiinhos entregues ! :))

      Beijinhos para Si

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  3. esses ovinhos estao um regalo mt bonitos mas tens ai na tua foto uma coisa que eu adoro os diospiros humm bjs bfs

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    1. Olá Isa,

      Pois, os dióspiros ainda por lá estavam na fruteira da Mãe ! :)

      Obrigada e beijinhos

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  4. Aiiii dona Isa. Que receita mais deslumbrante. Adorei. Também quero fazê-la. O meu Carlos ja ficou com a boca cheia de água, rssss. Beijinhos e cuidado com o frio.

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    1. Olá Rosi :-)

      Faça e depois diga o que foi que o Carlos achou ! :-)

      Beijinhos e obrigada pela visita

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  5. Aiiiii dona Isa. Que receitinha mais maravilhosa. Vou ter que fazer esta porque o meu Carlos ficou com a boca cheia de água. Tem um excelente aspecto. Bom fim de semana e parabéns por mais esta delícia de receita.

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    1. Amiga, obrigada por ter vindo até aqui ! :)
      Depois de fazer diga-me o que foi que o Carlos e o Filipe acharam ! :)

      Beijinhos

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  6. Esta receita para mim é original e parece-me bem gostosa.
    bjinhos
    Mariana

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  7. Muito bom,deliciosos. Também os faço aos fins de semana, mas nunca fiz com bacon, só com fiambre. Vou experimentar assim.
    Bjns
    Isabel
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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    1. Experimenta Isabel, vais gostar ! ;-)

      Obrigada, beijinhos :)

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  8. Que aspecto tão bom!! Adorei!!! Sabe sempre bem o colinho da Mãe :))

    beijinhos

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  9. Olá Isabel!
    Eu não conhecia esta receita, mas pelo visual tão apetitoso deve ficar muito bom com esta mistura de ingredientes deliciosos!
    beijos, Oslaine

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    1. Olá Oslaine,

      É uma receita que se faz rapidamente e é diferente !
      Fica muito boa ! :)

      Beijinhos e obrigada

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  10. Sensacional, adoro esse tipo de preparo: despojado, lúdico, despretensioso.

    Bom fim de semana.

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  11. Óptimos para uma refeição bem leve e prática.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt

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    1. Verdade, Belinha !

      Obrigada por teres vindo ! :)

      Beijinhos

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  12. Que ovos tao apetitosos. Nao sabia tinhas raizes cá do norte.
    Diverte-te.
    Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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    1. Rosário, obrigada ! :)

      Sim, a Mãe é do Norte e o Pai era do centro !

      Beijinhos

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  13. Bom dia, Isabel! Gostei muito da sugestão! Acho que vou levá-la para fazer para o almoço!
    Quando puderes passa lá no meu cantinho que tenho uma coisinha para ti...
    Beijinhos
    Paula

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    1. Obrigada Paula, se fizeres diz depois o que achaste ! :)

      Já lá fui, muito obrigada por te teres lembrado de mim ! :)

      Beijinhos

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  14. eh eh gostei tanto. simples e com um aspeto maravilhoso.
    Beijinhos e bom Domingo.

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  15. Bom dia Isabel,
    Primeiro o incomparável miminho do colinho da mamãe, depois estes lindos e deliciosos ovos nas cocottes, está a ser um fim de semana perfeito, adorei a receita parabéns à mamãe.
    Beijos, bom domingo,
    Vânia

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  16. Olá Isabel, bons dias e bom domingo!
    Que bom estar em família, fins-de-semana assim sabem bem, sabem a mimo :)
    E coisas boas!
    Como estes belos ovinhos em cocotte, que eu acho um amor. Ficam super fofos e com uma apresentação tão querida. E são tão fáceis de fazer e impressionar quem mais gostamos.
    Um beijinho querida.

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    1. Também adorei !
      Não só comer, mas também fazer, foi divertido a filhota adorou participar ! :)

      Obrigada, minha linda ! :)

      Beijinhos

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  17. Olá
    Não há nada melhor que os miminhos da mamã ;)
    Estes ovos são mesmo a minha medida, têm tudo o que adoro! Tenho de experimentar, ficam com um aspecto delicioso!

    Beijinhos,
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

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  18. Super guloso! :)

    beijinhos*

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  19. Amiga, o colinho da mãma é sempre muito reconfortante e dá-nos ânimo para enfrentar a vida do dia-a-dia!!
    Estes ovos no cocotte, para mim, são sempre sucesso garantido, qualquer que seja o recheio que contenha... são muito apetitosos e fáceis de fazer!
    Bjs e boa semana

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    1. Se é, querida, se é !
      Pena não poder ser mais frequentemente ! :-(

      Obrigada pelo teu carinho, linda !

      Beijinhos

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  20. Bel, sabe que nunca fiz cocotte? Gosto tanto dessa receita, porém nunca fiz, esse ficou delicioso com um recheio bem saboroso, e além de tudo dão um lindo visual. Passastes final de semana com cheirinho da mamá? Tem coisa melhor? Adorei a receita, amei seu pano de prato, muito delicado. Bjos minha querida. Boa semana

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    1. Querida, tem de experimentar então, eu fiquei fã e recomendo ! :)

      Foi, estive no colinho, tão bom !!! eh eh eh

      Beijinhos grandes amiga !

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  21. Oi Querida.
    HUMMMMM!!! Que delicia...
    Sobrou uma para mim????
    E' otima para esses dias de frios.
    Um abraço
    Thais

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    1. Querida Thaís, já não há mas se vier faço outras com todo o prazer ! :)

      Beijinhos e obrigada

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  22. Olá Isabel
    Receita super rápida e deliciosa!
    Bjs :)

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  23. Ficaram lindos!...e devem ser muito bons:)
    beijinhos e boa semana

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  24. Oi Isabel, que lindos ficaram e que gostosos também. Nunca fiz ou provei ovos assim.
    Adorei tudo, desde os ingredientes até o modo como os preparou!!
    Me deu uma baita vontade de experimentar. :)

    Beijinhos e uma linda semana
    Marisa

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    1. Olá Marisa,

      Tem de experimentar então, vai adorar, além de produzir um visual muito giro !

      Beijinhos e muito obrigada :)

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  25. É uma receita simples, mas deliciosa!! Tenho que fazer :)

    Beijinhos*

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    1. Força Cuca, vai ver que vai gostar ! ;-)

      Beijinhos e obrigada

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  26. Querida Isabel: também fiquei fã desta simples e deliciosa receita ( bem como os meus filhos).As tuas estão divinas!! Fiquei com vontade de as voltar a fazer.
    Bjs,amiga
    Márcia

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    1. Obrigada, minha querida ! :-)
      A minha filhota ADOROU !

      Beijinhos

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  27. Querida Belzita minha doce filhota, voltei pra agradecer as suas palavras carinhosas deixadas la no meu cantinho e concordo com tudo o que vc disse. Vc resumiu tudo ao que eu disse hoje no meu post com essas palavras: "essas recordações provocam-me um misto de alegria e tristeza: alegria porque os vivi, tristeza porque não voltarão jamais, algumas pessoas já não existem sequer... :("
    É a mais pura verdade, um misto de alegria e tristeza, alegria por termos a oportunidade de vivê-los com quem hoje nos faz falta,e isso nos deixa tristes. Obrigada pelo carinho. Vc é muito querida. Bjocas

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    1. Oh !
      Minha linda !
      Você é de facto muito especial !
      Gostei tanto e tanto de a ler, apetecia-me fazer-lhe uma festinha nesse momento ! :)

      Obrigada eu pelo seu carinho !

      Beijinhos

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  28. Oi amiga, passei p/ deixar bjssss e votos de uma semana maravilhosa e abençoada.

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    1. Minha querida,

      Obrigada por de novo me ter vindo visitar !
      Adoro quando vem ! :)

      Beijinhos grandes para Si, amiga

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  29. Oi Isabel minha querida amiga, que deliciosos esses ovos.Fiquei aqui imaginando que delicia ficaram.Guarde o meu que logo chego ai para come-lo, rsrs.Adorei querida.Beijos e uma linda e abençoada semana.

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    1. Minha doce Léia,

      São tão bons e invulgares, fazem um belo petisco ! :)

      Claro que farei para Si com todo o prazer !

      Espero que o seu marido esteja melhor, amiga ! :)

      Beijinhos grandes

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  30. Ando para fazer isto à tanto tempo ..... mas enquanto n faço delicio me com os teus :)
    Ficaram perfeitos amiga!!!
    Beijinho Cláudia

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    1. Então faz o favor de fazer, nada de preguiça ! ;-)

      Obrigada, minha linda ! :)

      Beijinhos

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    1. Natacha, é uma delicia sim !

      Obrigada pela tua visita, um beijinho bem grande

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  32. Minha doce amiga Isabel.
    Obrigada por mencionar meu nome e o do blog, fiquei muito feliz e lisonjeada. Você é uma pessoa muito especial. Adoraria poder conhecê-la um dia, com certeza iria aumentar a minha admiração.
    Quanto a essa cocote, é realmente muito prática e gostosa. como se diz aquí..quebra um galho...quando não queremos perder muito tempo na cozinha.
    Este recheio ficou muito bom e como gostamos de cogumelos, será feito da próxima vez.
    E que coisa boa estar com a mamãe, não existe alimento melhor do que o carinho e colo de mãe...aproveita o máximo que puderes...e dá muito o teu colinho também para a filhota.Isto será sempre uma bela lembrança.
    Beijinhos carinhosos e agradecidos da Gina

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    1. Ah !
      Minha linda !
      Que bom que veio até aqui ! :))
      Tudo é possível e também eu adoraria conhecê-la e estar à conversa consigo umas belas horas, acho que nos iríamos rir imenso ! ;-)

      Sobre a cocotte concordo totalmente e adorei a sua, um destes dias vou fazer sim, só que na casa da Mãe não havia certos ingredientes e então tive de mudar o recheio ! :)

      Nem me fale, quem me dera estar no colo dela mais frequentemente, ela está longe, não podemos estar sempre juntas... :-(
      E sim, a minha filhotinha terá sempre o meu colinho, assim ela o queira !

      Gosto muito de Si ! :-)

      Beijinhos e muito obrigada uma vez mais !

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  33. Isabel minha amiga que coisa linda de se ver..
    E imagino eu que deliciosa por demais..
    é a 3° vez que vejo essa receita.. e acho que isso é um sinal para que eu possa em breve experimentar..
    Posso te confessar?
    Ficou divina.. está linda demais.
    Nossa!! Eu quero!!

    Um beijo minha linda e uma noite mais que especial viu?

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    1. Obrigada pelo carinho, querida, tem mesmo de experimentar, você e as formiguinhas vão adorar ! :-)

      Beijinhos ;-)

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  34. Ficaram uma maravilha :)
    Nunca fiz mas qualquer tenho de experimentar :D

    Bjokas

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    1. Tens mesmo Romy, vale a pena, é divertido e delicioso ! :-)

      Beijinhos

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  35. Ahh que bom!! Adoro mini-cocottes, já fiz algumas vezes com ovos: molho de tomate, cogumelos, pão, atum e grelos, que delícias!! Estas ficaram muito bonitas!
    Beijinhos
    Inês

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    1. Tenho de ir cuscar essas tuas, Inês, soaram-me tão bem... :-)

      Obrigada pelo carinho !

      Beijinhos :-)

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  36. Isabel, vim conhecer este seu outro blog hoje! Que delícia encontrar uma receitinha assim, cheia de ingredientes gostosos e charmosa na apresentação! Òtima sugestão! Beijos, Paula

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    1. Paula, seja muito benvinda aqui também ao Brisa Maritima, espero que tenha gostado, volte sempre que quiser, será um prazer recebê-la aqui também ! :-)

      Obrigada pelo carinho ! :-)

      Beijinhos

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  37. Querida Isabel,
    nunca fiz ovos assim, fiquei encantada com a receita, o
    aspecto é bom demais!

    Beijinhos, fica com Deus!
    Andréa ♥

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  38. Amiga,

    Há-de experimentar um dia, vai ver que vai adorar ! :-)

    Beijinhos grandes e obrigada

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  39. Vim tambem conhecer este cantinho. Adorei a receita. Tem um aspecto de aconchego. Consigo me visualizar com a tigela na mão, enrolada num cobertor a ver tv. Tenho de experimentar

    Beijinhos

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    1. Muito obrigada pela visita e pelo carinho, venha sempre que quiser, é um prazer recebê-la ! :-)

      Beijinhos

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  40. Já tenho visto esta receita mas nunca fiz, qualquer dia experimento tb que tem muito bom aspeto

    Jinhos
    http://saboresleveslena.blogspot.pt/

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    1. Tem de experimentar Lena, é muito bom ! :-)
      Fica com uma apresentação invulgar e engraçada !

      Beijinhos e obrigada

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  41. Que bom aspecto, ando louca para experimentar esta receita! :D

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    1. Olá ;-)

      Que bom ver-te por aqui ! :-)

      Obrigada pela visita e pelo comentário,

      Beijinhos

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  42. Isabel,
    Fiz há um mês mas ainda ñ publiquei, os meus ñ levaram os cogumelos e fiz mal porque os teus devem ter ficado deliciosos.
    Boa semana
    Bjkas

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    1. Querida Tila, quero ver ! :-)

      Com ou sem cogumelos, é uma receita sempre deliciosa, aguardo a tua versão ! :-)

      Obrigada e beijnhos

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  43. Nunca fiz! Achei excelente ideia! Muito a meu gosto. Aqui está uma excelente sugestão para o meu recanto. ;)
    Gosatei muito da ideia dos cogumelos que o maridinho adora. A receita que eu tenho não leva cogumelos. Mas vou ter q incorporar. Achei os teus perfeitos.

    Beijinhos doces.

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    1. Linda,

      É uma receita invulgar e acaba por ter uma apresentação gira, nomeadamente num lanche de amigos.

      Experimenta que vais gostar ! ;-)

      Obrigada e beijinhos

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  44. Isa, não conhecia a ideia mas parece-me muito bem, deve ser muito bom mesmo. Òptima sugestão.
    bjs

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