11 de fevereiro de 2014

TARTELETES RUBRAS








Vermelho é a cor da paixão, energia e vitalidade...
Impele à coragem esta tonalidade...
Desejo e atracção vestem-se de Vermelho...
Brilho nos olhos quando vejo o espelho...

Vermelho é alegria e excitação...
É dramatismo, é sedução...
Presente no "glamour" de cada olhar...
Exotismo e volúpia nos passos a dar...

Em Fevereiro domina esta Cor...
Mas todo o Ano que reine o Amor
Cor que a Aida pede p'ra sua festa brilhar...
É a Cor que levo em mão para na sua mesa pousar...





Vermelho é a minha cor preferida, embora outras hajam que me seduzem imenso também.

E como a rainha da festa do blogue "Doces em Casa" é este mês a cor vermelha, bato à porta com estas minhas tarteletes rubras que, espero, tenham um lugarzinho na mesa ! :)

Parabéns Aida, por este 2ºaniversário, muitas felicidades para o teu delicioso blogue e obrigada pelas fantásticas partilhas ! :)









Ingredientes:

Massa:
  • 100 gr. de manteiga à temperatura ambiente
  • 100 gr. de açúcar
  • 1 ovo
  • 250gr. de farinha
  • açúcar em pó q.b.






Recheio:


  • 150 gr. de açúcar
  • 2 colheresde sopa de farinha maizena
  • 2 ovos
  • 2 gemas
  • 5 decilitros de leite
  • 1 colher de café de aroma de baunilha
  • morangos e framboesas 








Preparação:

Massa:


Junte a manteiga com o açúcar, o ovo e a farinha e amasse até ficar bem ligado.

Tape e leve ao frigorífico durante cerca de 15/20 minutos.
Decorrido o tempo, coloque a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e, com o auxilio do rolo, estenda-a até obter uma espessura fina.





Ligue o forno a 180º C.

Recheio:


Junte o açúcar com a farinha, os ovos, as gemas e o leite. 
Leve a lume brando até engrossar.
Retire do lume, adicione o aroma a baunilha e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando.








Unte formas de tarteletes com manteiga e forre-as com a massa.

Recheie-as com o creme já frio e leve a meio do forno a cozer cerca de 35 minutos.
Retire-as do forno e deixe arrefecer.
Cubra-as com os morangos e framboesas, decorando a seu gosto.
Polvilhe com açúcar em pó.







Bom Apetite !


Fonte: " Mulher Moderna na Cozinha - Nº 56 "

41 comentários:

  1. Ficaram lindas e com frutos que eu adoro.
    bj

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  2. Boa noite, Isabel!
    Que delicia nos trazes hoje... adorei estes tartelettes! Perfeito para uma noite especial!
    Beijinhos

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  3. Que belo aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  4. Ai, ai...Eu não resisto a tartes em ponto pequeno, tem sempre um ar tão delicioso, e com morangos ou framboesas, estão uma perfeição! :)
    Beijinhos

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  5. Estas tarteletes estão qualquer coisa de muito apetitoso, mesmo!
    Eu tenho um problema... tudo o que seja em miniatura ou assim em tamanho mais modesto, parece-me sempre incrivelmente mais tentador!! :)

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  6. Olá, que lindas tarteletes, perfeitas e devem estar muito gostosasssss!
    Vermelho é paixão e morangos derretem-nos o coração
    Na festa da Aida as tarteletes vão brilhar
    E na nossa lembrança ficarão!
    Beijocas

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  7. Isabel querida,

    tarteletes com frutas são dos meus docinhos de pastelaria favoritos e nunca experimentei fazer em casa, não sei porquê:)
    Que lindas com este formato ainda se tornam mais tentadoras e gulosas, uma sugestão simples mas bem requintada, perfeitas.
    As fotos ficaram fantásticas, lindas.

    Beijinhos

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  8. Estas Tartes tão coloridas ficam bem a enfeitar qualquer mesa de festa.
    Ainda não conheço a aniversariante, mas de certeza que ela vai gostar de as ter na sua!
    Parabéns às duas! À Aida pelo 2° aniversário do blog e a ti, pelas bonitas Tarteletes com que a presenteaste.
    Bjs. Bombom

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  9. Que bonitas ficaram as tuas tarteletes rubras! Eu fiquei aqui com vontade de estragar a dieta com uma delas... escolhe tu qual, que eu não sou esquisita! A Aida vai adorar, certamente...
    Beijinhos

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  10. Ficaram lindas, devem de estar deliciosas.
    Beijinho

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  11. Minha querida!
    Que tarteletes rubras lindas! Perfeitas para a comemoração da Aida!
    Adoro tartes com fruta e estas estão de comer e chorar por mais...
    beijinhos

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  12. Ficaram tão lindas estas tarteletes! Adorei...tartes com fruta são as melhores, e com frutos vermelhos dá outro charme! :)

    Beijinhos*

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  13. Olha que lindas ficaram, elegantes e coloridas de um vermelho intenso.
    Imagino o sabor de uma bela trinca...o que vale é também vou à festa, e vamos deliciar-mos com tanta doçura.
    Tenho de dar uso a umas forminhas de tarteletes, que lá tenho, que andaram escondidas, mas entretanto achei-as.

    Beijocas

    Paula

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  14. You, sexy lady! Tarteletes maravilhosas e perfeitas para o dia dos Namorados!!!
    Beijinhos

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  15. Que tartes tão bonitas :) e que aspecto delicioso! adorei
    beijinho
    http://acozinhadaovelhanegra.blogspot.pt/

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  16. Bom dia Isabel,
    Lindas tartes, fotos, cores, é verdade o vermelho impele o desejo de se comer as tartes. Parabéns.
    Beijo,
    Vânia

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  17. Bom dia Isabel,
    o vermelho é mesmo uma cor apaixonante, estas tarteletes ficaram lindas, perfeitas para uma comemoração especia!
    Bjs

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  18. Ficaram lindas, acho que estou apaixonada!

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  19. :) Isabel,

    Vinha do blog ansiosa por ver as tartes rubras. Só o nome deixa qualquer um em pulgas! E, de facto, elas são rubras, vermelho vivo, vermelho intenso, vermelho apelativo e delicioso! :)
    Sem dúvida que estas pequenas tartes vão estar em grande na mesa do Doces e abrilhantar toda a festa. Não consegue desviar-se o olhar! É impossível passar ao lado sem ter uma vontade irresistível de trincar a massa fresca e o recheio doce e abaunilhado com uns suculentos e ligeiramente ácidos morangos (são as minhas preferidas)! :)
    Muito obrigada por teres trazido este lindo presente para a minha festa!
    Beijoca,
    Aida

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  20. Ficaram lindas e imagino esse sabor, adoro frutos vermelhos.
    Bjs, Susana
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

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  21. ai que parecem mesmo aquelas das pastelarias que eu adoro, mas nunca experimentei fazer em casa! que tentação! =)

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  22. Querida Isabelinha, o vermelho é mesmo uma cor linda, intensa, me lembra amor, paixão, sedução, e essas suas tarteletes me seduziram num piscar de olhos hehe. Que lindas ficaram, com 2 frutos que adoro, morango e framboesas são mesmo deliciosos. As fotos estão lindas, encantadoras, mas a última foto, onde se vê o creme, me deu uma vontade louca de dar uma bela mordida hehe. Parabéns pela participação, como sempre tão linda. Beijocas

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  23. Alguém falou em morangos e framboesas?? Já cá estou :)
    Que tarteletes tão bonitas, Isabel! Ficaram fantásticas e eu adoro este recheio para tartes e tarteletes!!

    Beijinhos*

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  24. Minha querida,

    estas tarteletes estão tão lindas tão lindas que até dá pena comer. Mas pronto, eu faço um esforço :)- Sai uma dessas já para mim!!
    Devem ser D.E.L.I.C.I.O.S.A.S!!!

    Beijinhos amiga.

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  25. Adoro o vermelho na comida! Dá alegria, vida. Faz salivar...
    Que lindas tarteletes Isabel! Mesmo ao meu gosto ;)

    Um beijinho

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  26. Minha querida Isabel,
    que verdadeira delicia estas tarteletes!
    Estão um encanto, bem vermelhinhas como a ocasião pedia! E tão bem vestidas!
    Morangos, framboesas... venham elas :)
    Um grande beijinho

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  27. Amiga,
    que lindas quadras :) inspiradas nestas lindas e deliciosas tarteletes de certeza.
    Ai vemelho é a tua cor preferida? imitadora :)
    A Aida vai adorar ter na mesa estas maravilhas, ficaram perfeitas e com cores que apelam à gula e à tentação :) adorei.
    Já me imagino a trincar uma delas (ou duas) e os sabores fantásticos que revelam a cada dentada :)
    Gulosa, não perdes uma oportunidade para me tentares com estas coisas boas :)
    Bjns
    Belinha

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  28. Querida Isabel.
    Lindas tarteletes vermelhas, apetitosas só de olhar. Realmente sua visão nos leva à sedução ,ao glamour, à voluptia, à paixão , mas o seu sabor com certeza nos leva a alegria, a tentação ao prazer.
    Deliciosas com a cor do coração e do amor, além lógico com a perfeição de sua execução.
    Beijinhos e um feliz final de semana

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  29. Vermelho é paixão...é inspiração...é emoção!! Lindo poema minha amiga e nem preciso dizer que as suas deliciosas tarteletes ficaram uma verdadeira tentação, amei!!

    Beijinhos

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  30. Isabel,
    Eu dava tudo para ter uma (ou mais) dessas tarteletes aqui....Hummm perfeitas e deliciosas.
    Bjkas

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  31. Pois entao... estava a faltar eu por aqui... ehehehhehh a desaparecida em combate...

    Minha querida Isabel

    Eu juro que eu tento ser ao maximo dos maximos assidua, mas ate o meu pobre blog anda abandonado e as moscas.. a serio... parece que de um momento para o outro o tempo simplesmente me foge das maos e nao chega para tudo o que quero fazer!!!

    Falando agora dessas lindas tartelettes rubras... ehehehehe ainda bem que eu tb vou estar presente na festa (o meu post sai amanha) e vou provar essas tuas maravilhas... que aspeto fantastico com que ficaram... Adorei e tb ja vi que a Aidinha gostou e muito!!!

    Como sempre um toque de classe como sempre so tu sabes dar!!!

    Beijocas

    Margarida

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  32. Vermelho é a minha cor favorita e vermelho representa, para mim, o que de melhor há na vida e estas tuas tartes rubras são disso um belíssimo exemplar, pois estão luxuriantes, decadentes e super convidativas!
    A Aida amou com certeza esta tua contribuição!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  33. Olá Isabel:)

    Mas que lindas tarteletes! Estão irresistíveis! Não conseguira ficar só com uma:) Adoro a fruta vermelha - ficam bem em qualquer doce. Aprovadas!

    Beijinhos

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  34. Olá Isabel!
    Que lindos os versos, as palavras que juntaste com carinho :)
    E as tarteletes, rubras, lindas, apetecíveis.
    Os morangos já começam a espreitar, já os tenho visto, embora ainda não tenha comprado.
    Mas ando cheia de vontade!
    E comer assim uma tartelete sabia mesmo bem.
    Um beijinho.

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  35. Isabel minha querida,
    o vermelho é uma cor apaixonante, atraente e fatal, rsrs.
    As frutas vermelhas deixam as receitas mais atrativas, não
    tem quem resista, eu adoro!
    Suas tortinhas estão perfeitas, chamando por mim, rsrs.

    Beijinhos, sucessos sempre ♥

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  36. Amiga linda.. que saudade!!
    Nossa!!! E chego sendo recebida por esses pecadinhos vermelhos rsr
    Hummmmm
    O que dizer?
    Já sei..
    "Manda uns pra cá amiga"
    Nossa... estão simplesmente fantásticos.. e o sabor deve ser de morrer né?
    Ai Deus!!
    Você é uma artista na cozinha amiga.. e nos encanta com suas obras primas.

    Um beijo no coração e que seu final de semana seja simplesmente maravilhoso..

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  37. Querida Isabel!
    Lindo poema amiga! As tarteletes de framboesa encantaram-me, lindas e com sabores
    que devem deliciar. Gostei muito.
    Beijinho grande

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  38. As cores destas Tarteletes são um pecado!
    Oh que coisa mais boa para se ver e comer... acompanhadas de versos, não pois ser melhor para mim...
    Adorei e vou guardar, querida.
    Beijoquinhas
    Cláudia

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