30 de março de 2013

PÃES DE ALHO CROCANTES


Depois de uma semana muitissimo atribulada, com a cirurgia da Filipa (que continua com dores e a não conseguir comer devidamente, dói-lhe bastante quando trinca algo) e com o grave problema que ocorreu no meu Blog do Chocolate ( o qual ainda está a ser corrigido, a última publicação e seus comentários pura e simplesmente desapareceu), meti as  mãos na massa para relaxar os nervos e para voltar a fazer pão.

Aqui vos deixo então com mais uma fornada de pãezinhos muitissimo saborosos, cuja receita vi no blog da Teresa Newman, o "Teretetê na Cozinha" que tem por lá muitas delicias...

Continuo a fazer pão por aqui, embora nem sempre os publique já que alguns deles repito a pedido dos moradores aqui de casa! :)

Por hoje, deixo-vos com esta sugestão e quero ver se começo a ir ás v/ deliciosas cozinhas hoje ou amanhã, que já tenho saudades de visitar com calma...


Ingredientes:


MASSA:
  • 15 gr. de fermento de padeiro fresco
  • 1 colher de sobremesa de açúcar
  • 1 chávena e meia de chá de leite morno
  • 2 colheres de sobremesa de manteiga ou margarina
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 2 dentes de alho muito bem picadinhos
  • 3 chávenas e meia de chá de farinha de trigo

COBERTURA:

  • 3 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 2 colheres de sopa de pasta de alho (eu usei alho picado)
  • ervas a gosto (opcional)


Preparação:


COBERTURA:


Misturar todos os ingredientes.
Preparar quando os pãezinhos estiverem quase assados.


MASSA:

Dissolver o fermento no leite morno.
Misturar todos os ingredientes da massa, colocando a farinha aos poucos.
Amasse, dobre, estique e enrole a massa com as mãos.
Ficará um preparado meio pegajoso.
Formar as bolinhas, colocar num tabuleiro ou numa assadeira untada e polvilhada.
Deixar levedar.
Levar ao forno até ficarem douradinas e, quando isso acontecer, coloque a cobertura por cima das bolinhas e leve de novo a gratinar.


















41 comentários:

  1. Uma grande delícia! O visual está a me convidar a degustação! Tenha uma páscoa de saúde´, paz e luz....beijinhos doces!

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  2. Olá amiga,
    tem calma, a filipa irá melhorar, até porque a cirurgia ainda foi há poucos dias, entretanto vai-se alimentando de coisinhas boas que lhe fazes e esses miminhos são um remédio precioso para a cura total :)
    já andava com saudades de ver aqui a minha amiga padeirinha :)
    Adorei os teus pãezinhos com alho, comia uns quantos... olha, prepara aí a mesa, que eu já vou, está bem?
    Bjns e uma páscoa feliz
    Belinha

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  3. Fico contente que tudo se tenha resolvido :). E desejo à Filipa uma boa recuperação. O tempo passa depressa e, quando menos se esperar, vai estar já a comer lindamente!

    Adorei esta sugestão de pãezinhos. Pães de alho, de todo o género e feitio, são uma das minhas perdições!! :D
    Como devem ser bons acabadinhos de sair do forno.

    Um beijo grande, Isabel.
    Boa Páscoa para toda a família e as melhoras para a Filipa

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  4. Minha querida amiga... E eu sem saber que andavas com esses problemas todos nas páginas! Agora que me sentei final,ente, ao fim de quase duas semanas, é que me apercebi! Que chato linda! Se precisar de alguma coisa apita! Quanto aos pãezinhos, ja anotei porque cá por casa adoramos pao de alho... E és aprece mesmo delicoso.

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  5. wuau eles estao mt bonito e fofinhos so passei para te desejar uma santa e feliz pascoa e as melhoras da tua filha tudo de bom depois venho com mais calma hoje tenho mt trabalho hehe doces bjs

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  6. Minha Maninha querida, já estive por aqui hoje e não consegui comentar.Agora voltei para registrar meu carinho.Fico imensamente feliz que tenha resolvido o problema e que você esteja de volta.Quero te desejar uma páscoa Santa com a presença de Jesus em sua casa.Que a mesa seja farta sempre e que seus corações transbordem amor e paz.Também quero fazer estes pães da Teresa, já estão na minha lista, os seus ficaram lindos.Beijos no seu coração.

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  7. Se já só falta a ultima publicação, já está tudo resolvido!! cheguei mesmo a temer que pudesses perder todos os pedaços de mau caminho que tens no Blog do Chocolate! E pensei, eu dava em maluca com meia duzias de receitas, e tu com um ano de publicaçoes, nem quero imaginar.
    Quanto à princesa da casa é um processo lento!! Mas ela ainda é muito jovem e vai recuperar mais rapido, mas ha que ter calma!! Dá-lhe um beijinho meu!!
    Quanto aos pãezinhos.... Não tenho palavras!! Ou melhor aquilo que realmente penso sobre eles nao o consigo adjectivar!! Tu ja sabes que eu nao sou de pães! Algum ou outro já fiz... Mas assim como estes nao!! E depois ficam secos e não com este aspeto super fofo!! Enquanto nao descobrir o teu truque as tuas fotos enchem-me a alma!

    Uma Santa e doce Páscoa para ti e para a familia!
    Um beijinho muito grande!!!!!
    Mena.

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  8. Isabel,teve uns dias difíceis.Vá com calma a Filipa irá melhorar .Já reparei que ocorreu um problema no seu blog.Eu tinha o banner do seu blog,no meu blog e estes dias recebi um aviso do meu anti-virus para não entrar no meu blog porque o banner do "blog do chocolate" tem vulnerabilidade e pode danificar o meu computador.Apaguei o banner mas logo que corrigir avise-me!

    Adoro pãezinhos de alho.São deliciosos e gosto de comê-los quentinhos com queijo:)
    Os seus ficaram com um ar caseiro,douradinho tão convidativo...mmmmmm!
    Bjs,Boa Páscoa!
    violeta

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    1. Obrigada Violeta ! :)
      Sim, eu sei que essa situação desagradável ocorreu, contra as minhas expectativas.
      É que até tenho o blog do chocolate com alojamento pago.
      Inadmissível pois uma situação destas ocorrer, pelo que já mudei de serviço e o blog está limpo de infecções, embora ainda necessite de umas correcções, já que o vírus atacou forte e causou uns estragos.
      Mas penso que em breve tudo estará a 100 % !
      Uma vez mais obrigada pelo seu carinho !:)
      Beijinhos

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  9. Que ricos paes minha querida!! Mas assim a Filipa não os pode comer! Votos de boa recuperação para ela!
    Quando o blogue do chocolate estiver a 100% podes avisar o pessoal? É que pelos vistos todos tivemos de remover o teu link dos nossos favoritos :-( espero que não tenhas mais dores de cabeça com isto....

    Beijinhos e obrigada pelad tuas palavras.
    Boa Páscoa para ti e familia.

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  10. Que lindos que ficaram, têm uma cor muito boa.

    Beijinhos

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  11. Minha amiga querida,
    fiquei feliz em saber notícias sua e da Filipa, mesmo com dores
    o importante é que logo ela ficará boa completamente, na graça de Deus!
    Sei que não é facil pra gente que é mãe ver os filhos sentindo dores,
    desejo o mellhor pra vcs.
    O Níver do Felipe foi bom, amanhã o Padrinho dele vem almoçar com a gente
    farei um belo almoço p/ comemorar outra vez, hehehe.

    Quanto ao blog do Chocolate espero que vc consiga resolver, esse tipo de
    vírus pode atacar qualquer um de nossos blogs infelizmente estamos sujeitas
    a isso, só Deus para nos livrar.

    Desejo a vc e a sua família uma Páscoa super abençoada que a paz de
    Jesus esteja sempre em seu lar!
    Bjs,
    Andréa

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  12. Amiga,
    esqueci de comentar sobre os pães, eles ficaram lindos e
    tentadores, eu amo pães caseiros e não resisto a nenhuma receita
    essa tá boa demais!

    Beijos no seu ♥

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  13. Sou completamente perdida por pão ... Não há volta a dar ... Este teu deixou-me de água na boca! Que miolinho apetitoso :)) Hummm
    Quanto à tua nina , desejo as melhoras , a recuperação é lenta mas vai com calma :) logo vai estar bem !

    O Bug no Blog do Chocolate já está praticamente resolvido! Sem stress amiga , pode acontecer a qualquer um... :) Já passou ;)
    Beijinho bem grande e uma Páscoa Feliz!

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  14. Olá Isabel
    Ainda bem que já regressaste é sinal que a Filipa está melhor!!!!!
    O pão está com um aspecto espectacular!
    Uma Santa Páscoa para vocês!
    Bjs :)

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  15. Querida Isabel,
    Fico feliz por saber que tudo correu bem com Filipa, agora é dar tempo ao tempo e ela irá recuperar num instante. 1

    Quanto ao blog, imagino os nervos! Eu também fui mais uma das que tive de retirar o blog do chocolate do favoritos e cheguei a temer ter de tirar também o da Brisa Marítima, pois desde 5ª feira que não conseguia entrar aqui dando logo o erro se site malicioso. Fico contente e aliviada por saber que já está tudo no bom caminho.

    Quantos aos pães são uma tentação. Já comia uns 2 ou 3 :)

    Bjs e uma Pascoa Feliz

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  16. Olá amiguinha !
    Ainda bem que a filipa está melhor, vais ver que agora todos os dias melhora um bocadinho...
    Quanto ao teu blog, eu ainda entrei e até comentei a ultima publicação, não me aprecebi de nada... Mas foi algum virus ? Eu não percebo nada destas coisas...
    Muitos beijinhos e ráoidas melhoras da Filipa.
    Bom domingo de Páscoa !

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  17. Brisa Marítima....
    Vim aqui por acaso.... e adorei teu blog. Tuas notas e, principalmente, saber de tua filha. Linda ela... parece ter saído à mãe.
    Que Deus a abençoe e a você e todos que te cercam.... Ótima e abençoada Páscoa!
    Que o espírito Pascal te seja eterno!
    Um abraço do Marco!

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  18. Olá Isabel!

    Boa maneira de afastar os problemas. Esses paezinhos estão divinais.

    As melhoras para a tua filhota, vai demorar um pouco para a Gengiva sarar, agora é paciência e calma...

    Beijos e uma Feliz Páscoa para ti e para os teus :)

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  19. Hummmmm foi esse cheirinho de pão saindo do forno que me trouxe por aqui..
    Sabe aqueles desenhos animados que os personagens vem sendo carregados pela fumacinha kkkkk Eu vim assim..
    Oh minha amiga que saudade... que bom que está tudo voltando ao normal.. e que está aqui nos enchendo os olhos com essas delícias..
    Imagino que o sabor deve ter ficado dos deuses.
    Eita lelê que comeria feliz da vida viu?

    Beijinhos no coração e uma noite mais que linda viu?

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  20. Se tem uma coisa que invejo é quem sabe fazer pão, os meus nunca dá certo por isso desisti, esses estão lindos.
    Bjs.
    Feliz Páscoa.
    Silvia.

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  21. Oi minha linda, passando para conferir esses deliciosos pãesinhos e desejar mais uma vez melhoras a sua filhota, espero que dentro de alguns dias ela já esteja restabelecida totalmente, quero desejar a você e toda a sua família uma feliz e santa Páscoa.
    beijos grandes !!!

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  22. Humm...adoro fazer pães e sou como você: estou sempre fazendo as mesmas receitas a pedidos, hehe, e quase nunca posto receitas de pães. Quanto ao blog do chocolate,foi realmente um vírus ou problemas de configurações? Tinha o teu link e tive que retirá-lo, por não conseguir mais acessar o meu blog pelo google. Assim que estiver tudo corrigido, colocarei seu link de novo! Amiga, força, às vezes as coisas acontecem juntas, parece que atropelam a gente, mas logo a Filipa se recupera e tudo estará a mil maravilhas...sabia que temos mais uma coisa em comum, além do nome Isabel? É que tens uma filhota FILIPA e eu tenho um filhote FELIPE!!! Legal essas coincidências, não? Beijão!! Estava com saudades!!

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  23. Olá Isabel...É normal os pós-operatórios, sentirem-se com dores, mas acredito que com certeza com o tempo melhore naturalmente! Uma feliz Páscoa e as melhoras para a Filipa, e que os papas esteja descansados que ela melhora! E os pães ficarma bem muito bonitos!!!! :)

    Beijinhos*

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  24. Olá Isabel,
    Esta receita não apareceu para mim, só agora estou a vê-la, adoro pão de alho, já tomei nota.
    Beijo, as melhoras da Filipa,
    Vânia

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  25. Minha querida amiga: estive o fim de semana fora e só agora estou de volta,por isso não sabia ainda dos problemas que tiveste no teu blog. Ainda bem que tudo se está a resolver. Fiquei também feliz por saber que a tua Filipa está a recuperar bem,ainda que com dores ( o que é perfeitamente normal).Um grande beijinho e votos de melhoras para ela.
    Quanto aos lindos pãezinhos, fiquei simplesmente encantada com esta receita. Adoro pão de alho e estes estão lindos e perfeitos ( como sempre).Quase lhes consigo sentir o cheirinho...
    Bjns e espero que tenhas tido uma feliz Páscoa
    Márcia

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  26. Isabelinha,
    Espero que a Filipa continue a recuperar rapidamente. E também espero que o problema do teu blog já esteja solucionado.
    Quanto aos teus pãesinhos, já é tarde para eu ir fazer, mas fiquei de olho neles.
    Boa semana
    Bjkas

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  27. Que pãezinhos tão bonitos, dá vontade de os colocar todos num saco e roubá-los!

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  28. Hmm, pão de alho, sempre fui viciado, curti! Como você fez a pastinha de alho?
    Bjs
    Felipe
    http://mundogastronomic.blogspot.com

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    1. Olá Felipe,

      Grata pela sua visita ! :)
      A receita original leva pasta de alho, mas não coloquei, eu pirquei alho, barrei os pães com manteiga e coloquei o alho por cima.
      Seja como for, você encontra várias receitas de pasta de alho pela net, umas com maionese, outras só com óleo vegetal, enfim, há uma imensidão de receitas que o poderão ajudar...
      E deu-me a idéia para fazer uma ! :)

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  29. Olá querida!! Fico feliz por saber que há pessoas que sentem um carinho especial por mim e isso é recíproco... pois é, voltei... fez-me bem estes dias de ausência para pensar e refletir bastante!
    Não sabia que a tua filhota tinha sido submetida a uma cirurgia... graças a Deus que tudo correu pelo melhor!! E tudo correrá pelo melhor, tenho a certeza...
    Que chato essa situação do blog... ainda por cima, numa plataforma paga!! Mas, tudo se resolveu, e isso é que importa!!
    Estes pãezinhos estão com um ar super delicioso e deixaram-me com muita vontade de os experimentar!!
    Beijocas carinhosas

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  30. Oi Isabel
    Estou torcendo pela Filipa e , logo, logo, ela estará bem.
    Lamento o que aconteceu com seu outro blo.Outro dia tomei um susto desses e um técnico me ajudou a solucioná-lo.
    Bj e Feliz Páscoa,
    Lylia

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  31. Agradeço a todos vós o grande carinho em todas as vossas palavras !

    Obrigada :)

    Beijinhos

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  32. Olá Isabel
    Fico feliz por teres voltado e a tua menina estar a recuperar bem
    Estes pães estão fantasticos, adoro o sabor do alho, esta receita é para eu experimentar tamb´me mas vou usar farinha integral :-)

    Bjkas
    http://saboresleveslena.blogspot.pt/

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  33. Querida Isabel,
    Muita atribulação mesmo!!
    Espero que por esta altura a Filipa já esteja recuperada e que tudo esteja a correr pelo melhor amiga!
    Quanto a este pão, bem sabes que sou louca por pão e fiquei a salivar!!
    Beijinhos querida,
    Lia.

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  34. Olá Isabel,
    desejo rápidas recuperação para a Filipa.
    Fico feliz que tenhas conseguido resolver o problema do teu blogue.
    Agora... o pão de ló lá em cima está fantástico, mas estes belos pães encantaram-me, ainda por cima com sabor a alho que adoro. Tal como tu tenho feito imenso pão, deixei de comprar e não publico tudo ou o meu blogue vira uma padaria, ahahah!
    Beijo grande.

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  35. Isabel sopra para esta tempestade já passar.
    Como vai a Filippa, torço que ela esteja bem recuperada.
    O Blog regularizou? sei o quanto isso nos incomoda, marido meu diz que quando tenho problemas com meu blog fico piradinha.rsrs
    Que bom que voce aprovou o pão, obrigada pelo carinho com o Teretete, também adoro fazer um pãozinho. Diminui a quantidade de pães aqui em casa porque estou fazendo uma dieta alimentar. amo fazer, comer!

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  36. Adoro provar pão de alho! Acho que são sempre super saborosos! Vou experimentar esta receita!

    Beijinhos,
    http://madamexicaras.blogspot.pt/

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  37. Devem ser cá uma maravilha!
    Beijinho :)

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  38. Uma vez mais obrigada pelo carinho demonstrado à minha Filipa, que felizmente já está praticamente recuperada da cirurgia que fez ! :)

    Beijinhos a todos !

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  39. Isabel,
    belos pães. Deu vontade de provar um.
    Testei a maionese caseira no mixer, deu certo e fiquei super feliz!
    Vou publicar lá no blog qualquer dia desses.
    Beijo

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Obrigada por ter vindo e pelo tempo que disponibilizou a comentar.
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