15 de outubro de 2012

DOCE DE FIGO (COMPOTA)



Nunca tinha feito...

Adoro figos, especialmente os "Pingo de Mel"...
Tive uma figueira desta qualidade aqui no meu jardim durante algum tempo...
Hoje já não tenho pois a figueira cresceu imenso e o muro que cerca o jardim começou a acusar a força das raízes desta poderosa Rainha da Fruta !
Então... os meus pais decidiram cortá-la... há muitos e muitos anos atrás...
O que eu o lamentei... porque, disse e repito, ADORO figos ! 

Então agora a Mãe é quem tem a sorte de poder colher os figos da sua figueira... por isso quando lá vou ou ela cá vem na época dos ditos, tenho sempre a sorte de os poder saborear de diversas formas...

Este ano, quando a visitei, lambuzei-me com figos e mais figos... além de os comer ao natural, ainda os juntava aos iogurtes naturais, fez-se doce e também uma deliciosa tarte de figos que, mais tarde, por aqui publicarei !

Para o doce de figo, eis a receita que utilizei, fornecida pela Mãe:


Ingredientes:

* 1 Kg de figos
* 0,5 Kg de áçúcar,
* 1 pau de canela
* umas gotas de limão
* raspa de limão


Fiz o doce na Bimby, colocando todos os ingredientes no copo e programando 30 min., vel. 1, temp. 100º.

Ficou delicioso, uma agradável surpresa e é sem dúvida um doce a repetir quando a tão apreciada fruta voltar a ornamentar a linda árvore da Mãe. :)























30 comentários:

  1. Olá Isabel, estás "diante" uma recém apaixonada por figos. Aprendi a gostar há coisa de 2 anos, e digo-te que tenho loucura por eles, não fossem tão calóricos, acho que só os largava quando terminasse a sua época, só não gosto deles secos, considero-os muito doces para o meu gosto.
    Que lindas fotos, a minha preferida vai para 5ª tem um enquadramento perfeito, faz-me sonhar:)
    Adorei o ver o teu doce, pena não provar...
    Fui lá abaixo espreitar " a vida no campo" gostei muito do post.
    Beijinhos, boa semana.

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    1. Duxa, eu gosto muito deles há bem mais tempo...
      Tal como eu disse, desde que os meus pais tinham essa linda figueira...
      Sim, são uma fruta calórica, mas tendo em conta que só comemos durante tão pouco tempo, vale a pena degustar esta saborosa fruta o mais que pudermos, especialmente se forem de boa qualidade.

      Obrigada pela tua visita e pelo teu carinho.
      Beijinhos

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  2. :) Também sou perdida por figos!
    Ficou com uma cor e textura lindas!
    Beijinho doce e boa semana !

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    1. Olá Cris,

      Que bom ver-te por aqui ! :)

      Muito obrigada pelo teu carinho e pela tua visita !

      Beijinho grande :)

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  3. Olá! Que ótimo aspecto, só pode estar uma delicia.
    Eu também adoro figos. E também fiz um pouco de doce,mas prefiro comer assim os figos...:)) Beijinhos.

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    1. Olá Maria, que bom "vê-la" por aqui ! :-)

      Também prefiro os figos ao natural, mas quando são muitos não podemos desperdiçar ! :-)

      Beijinhos

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  4. Tô preocupada com esse caldeirão!
    Beijos.

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    1. Eh eh eh... nem imagino porquê, amiga !

      Beijinho

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  5. Olá minha querida :) cá estou eu para me juntar ao teus fiéis seguidores :) este espaço está perfeito!

    beijinhos

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    1. Catarina, querida... fico bem feliz de te "ver" por aqui também, acredita...
      Obrigada por teres vindo...

      Beijinho

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  6. Ai que delícia eu adoro doce figo
    beijos

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    1. Olá Luci,

      Muito obrigada pela sua visita !
      É tão bom o doce não é ? ;-)

      Beijinho

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  7. E cá estou eu vinda do Blog do Chocolate para esta brisa de doçuras. Adoro doce de figo e este ficou com uma consistência óptima.
    Beijinhos

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    1. Obrigada por teres vindo, Carla, que bom ! :-)

      E obrigada também pelo teu carinho !

      Beijinhos

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  8. Já somos duas ADORO figos, o teu doce está com uma côr linda. Breve verei uma combinação doce de figo e chocolate, verdade?
    beijocas

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    1. Paula, obrigada pela tua simpática visita e pelo carinho !
      Doce de figos com chocolate ?
      Porque não ?
      Ficarai lindamente como recheio de uma torta de chocolate, não achas ? :)

      Beijinhos

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  9. Como eu ADORO figos também Isabel :))
    Querida, adoro compota de figos, este ano não tive tempo de a fazer mas costumo sempre. É deliciosa.
    E ficaram tão lindas as fotos!
    Um beijinho querida.

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  10. Inês...
    É um prazer abrir esta porta e "ver-te" por aqui também ! .-)
    Obrigada por teres vindo !
    E obrigada pelo teu sempre presente carinho comigo !

    Beijinhos grandes, amiga !

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  11. Recebe este miminho da minha parte com todo o carinho pela tua dedicação neste espaço!
    Não és obrigada a partilhar, simplesmente fica aqui o meu agradecimento pelas tuas delicias!
    Beijinho!
    http://historiasearomas.blogspot.pt/2012/10/premio-dardos.html

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    1. Querida Cláudia, como agradecer ?
      Obrigada pela atenção e pelo carinho !

      Claro que partilharei, numa das próximas publicações, amiga !

      Beijinhos

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  12. Adoro doce de figo!
    O teu ficou excelente e as fotos mesmo muit boas!
    Parabéns!

    Beijinhos.

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    1. Obrigada querida Aurea, gosto muito de a ver por cá !

      Um beijo grande

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  13. Pois voltando com calma.... Então minha doce amiga Isabel, acreditas que nunca gostei de figos. Mas "in natura",porém em doces, bolos, e afins sou apaixonada me rendo por um doce de figo desse. Voce conhece o doce chamado Figo Ramy? Sou louca por ele amiga, até aprendi a fazê-lo em casa, e caseiro fica muito melhor. Seu doce ficou lindo, adoro com um queijo branco. Hummmm..Beijocas

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    1. Olá Amiga...

      Eu adoro figos, então os Pingo de Mel, sou mesmo aficcionada...

      Não estou a ver qual é esse doce, Josy !

      Beijinhos

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  14. Adoro doce de figo, mas figos verdes não consigo comer, só sequinhos e agora está na altura deles...

    Beijinho

    Paula

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    1. Olá Paula,

      Eu adoro figos e doce de figo e gosto deles bem madurinhos, já a abrirem, são excelentes !
      Secos também são bons !

      Beijinhos

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