22 de maio de 2013

ARROZ DE PEIXE COM COURGETTES



Há uns dias atrás, após alguns contactos estabelecidos, recebi uma gentil oferta da empresa Orivárzea, um cabaz com diversos tipos de Arroz (Carolino, Aromático, Agulha e o Carolino da Lezíria Ribatejana - IGP), que me foi entregue em mão por um dos seus amabilíssimos colaboradores:




Arroz Bom Sucesso Carolino


Arroz Bom Sucesso Agulha 

Arroz Bom Sucesso Aromático

Arroz Bom Sucesso Integral 

Arroz IGP das Lezírias Ribatejanas

Baby Rice 

1 pega de cozinha

1 avental de cozinha

Vales de desconto







Estes são produtos de excelência, com produção 100 % nacional e criteriosamente controlados em termos de saúde pública e meio ambiente, provenientes da Lezíria Ribatejana.

"A somar a todo o investimento tecnológico e humano, uma equipa técnica qualificada assegura um alto nível de profissionalismo em todas as fases do cultivo, produção e comercialização nacional e internacional do arroz, somando ao reconhecimento profissional o brio de produzirem o melhor arroz de Portugal."

O Arroz Carolino das Lezíria Ribatejanas, que utilizei para confeccionar a receita abaixo,  foi reconhecido com a IGP (Identificação Geográfica Protegida, o que significa que este arroz é um produto homolgado pela União Europeia como tendo características diferenciadoras únicas a nível mundial.

Com este Arroz de Peixe, eu participo no passatempo lançado pela amiga Kátia Santos, cujo blog " Entre Tachos e Bimby " comemorou o seu 1º aniversário no passado dia 17 de Maio, que pede para elaborarmos um prato com Arroz Bom Sucesso.






Ingredientes:

  • 4 lombinhos de pescada
  • 200 gr. de Arroz Carolino das Lezírias Ribatejanas - IGP 
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 folha de louro
  • meia courgete cortada em pedacinhos
  • 1 malagueta pequena picada
  • molho de tomate q.b.
  • cerveja branca q.b.
  • azeite q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.







Preparação:



Cozer os lombinhos de pescada com água e um pouco de sal.
Reservar.

Fazer um refogado com a cebola, alho, louro e azeite.
Quando a cebola começar a ficar transparente, junte-lhe o molho de tomate, a cerveja e a malagueta.
Vá mexendo e pouco depois adicione os cubinhos da courgette.

Logo praticamente de seguida, junte-lhe a água da cozedura do peixe, tempere com sal e pimenta e, assim que ferver, junte-lhe o Arroz.

Assim que estiver cozido, mas rijinho ainda, apague o lume, tape o tacho e deixe uns 2/3 minutinhos.

Sirva com uma salada generosa.



Bom Apetite !







44 comentários:

  1. Parabéns pela parceria. Este arroz de peixe está fabuloso. tem um aspecto mesmo apetitoso. beijinhos

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  2. Que cabaz tão recheado!
    Parabéns Isabel!
    Excelente participação!
    Boa sorte!

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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  3. Parabéns pela excelente parceria Isabel! :)

    Gosto bastante do arroz Bom Sucesso...

    E esse arroz de peixe está uma delícia...muito boa sorte para ti (e para mim) para o passatempo que também participei! ;) eh eh

    Beijinhos*

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  4. Bem minha querida que belo cabaz de produtos recebeste!
    São, de facto produtos excelentes! Vais gostar! Parabéns pela parceria!
    Esse arrozinho tem um excelente aspecto e gostei da introdução do courgette com a casca e tudo! Deve ter ficado bem saboroso!
    Uma beijoca e um abraça bem apertadinho

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  5. Eu ia fazer o jantar, ia.... Porque ja nao me levantei da cadeira qd vi este arrozinho!
    Se ha coisa que gosto é de arroz! De tudo o que tu queiras, menos de bacalhau!! Traumas de infancia!
    Mas peixinho é diferente!! E ficou com aqueles aspecto guloso que eu gosto! De comer com a colher!!
    Oh miga agora é que eu reparei nas fotos no arroz? Aqueles pacotinho todos, sao todos diferentes ou repetem-se? Pois eu ficarei de olhos em bico à espera dessas receitas!!
    Vai pondo os pratinhos e as colheres!
    Um beijinho triplicado.

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  6. Querida Isabel,

    Parabéns por este cabaz magnifico, é de louvar estas parcerias que dão a conhecer muito dos produtos que se faz em Portugal.
    Este arroz parece delicioso, com courgettes seria a primeira vez, gosto muito destas mas uso estufadas ou na sopa.
    O arroz ficou bem caldoso e eu gosto tanto.
    Está um bonito prato.

    Beijinhos

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  7. Que bom, minha docinha. Tamb´me estou à espera do meu cabaz na próxima 2ª feira pois o colaborador já esteve aqui na zona e não deu com a minha casa. Agora já acertámos.
    Estou desejosa de receber pois irei experimentar este belíssimo arroz. Bela participação.
    Beijinhos
    Maria

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  8. Hummm, está com um aspecto maravilhoso, gostei muito da sua sugestao!!!! Beijos

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  9. Boa tarde Izabel,parabéns pela receita.
    Abraços
    Vanessa

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  10. Isabel minha querida amiga,
    parabéns pelo kit, que fartura!
    E vc aproveitou muito bem fazendo este prato lindo
    e tentador, bela mistura de ingredientes!

    Beijos, sucessos sempre ♥

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  11. Já puseste mais um prato na mesa? estou a chegar :)
    Gosto de peixinho, gosto de arroz corrido, gosto deste pratinho delicioso, gosto de confort food como esta com que nos provocas a gula :)
    Ainda hoje estive a cortar uma courgette enorme assim aos pedacinhos com a casca para congelar :) e ontem comi arroz de peixe (sem courgettes e sem cerveja), isto é coincidência :)
    Já vou a caminho
    Bjcas
    Belinha

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  12. Parabéns querida Isabel :)
    Que cabaz tão recheado, fico à espera das receitas deliciosas que vão sair daqui :)

    Bjokas doces***

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  13. Parabéns pela parceria, minha querida! O arroz ficou com um aspecto delicioso, soltinho mesmo como eu gosto :)

    Beijinhos*

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  14. Parabéns pela parceria querida Isabel !!
    O peixe está com um aspecto delicioso, uma ótima sugestão para preparar com tão bons produtos !!

    Beijinhos e uma linda semana para você amiga !!

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  15. Amiga Isabel.
    Adorei a cerveja na adição do arroz, deve ter dado um belo diferencial no gosto.
    Parabéns pela parceria, estou certa que virão muitas delicias por aquí.
    Beijinhos

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  16. Excelente prato.
    Parabéns pela parceria e boa sorte.

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  17. Isabelinha querida, falou em abobrinha, já estou no pedaço kkkk
    Que suculento seu arroz de peixe, ficou com um molho delicioso, gostei demais da receita e combinação de ingredientes. Lindo prato.
    Parabéns pela parceria minha linda. Beijocas

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  18. Isabel, parabéns pelo presente!

    Quanto ao arroz, hum.... que delicioso deve ter ficado!

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  19. oi Isabel,parabéns pela parceria, e esse arroz está com carinha de quero mais bjs Rosinha

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  20. Olá querida Isabel, que lindo arroz de peixe! Nunca pus courgete no arroz de peixe, mas depois do que vi, podes crer que vou experimentar. E parabéns pela parceria, nunca usei esse arroz, mas acredito que seja óptimo.
    Beijinhos

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  21. Olá minha maninha querida, que arroz mais saboroso.Fiquei imaginando bem quentinho no frio que se faz por aqui, hummm.Arrasou.Beijos querida e parabéns pelos presentes, mais que merecidos, que venham muitos outros.

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  22. Bom dia querida Isabel,
    Parabéns pela parceria. Sem dúvida ficou um delicioso arroz com a pescada e a abobrinha, adoraria saboreá-lo.
    Beijo,
    Vânia

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  23. Bom dia Isabel,
    Parabéns pela parceria e excelente arrozinho.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  24. Que arroz delicioso, enche as medidas e o peixe com a courgette deve ficar uma delicia!
    Parabéns pela parceria :)

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  25. Olá Isabel, esse pratinho está uma delicia, posso molhar o pão???

    O arroz é otimo, essa qualidade ainda não experimentei.

    Bela participação.

    Beijocas

    Paula

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  26. E que lindo arroz :)
    Só usava curgetes na sopa e desde que as comecei a usar nos pratos principais ando encantada :) São uma maravilha! Deixam um sabor incrivel no prato!
    O teu arroz ficou lindo minha querida :)
    Uma participação magnífica!
    Um grande beijinho

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  27. O teu arroz ficou com um aspecto magnifico, Isabel!
    Parabéns pela parceria!
    Bjs

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  28. Olá Isabel!
    Que oferta tão boa e eu adoro arroz! :)
    Um arrozinho de peixe parece-me uma excelente forma de celebrar esse belo cabaz.
    E adoro colocar courgette em qualquer prato, fica delicioso.
    Serviste um belo petisco amiga :)
    Um beijinho.

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  29. Eu adoro arroz. O teu está com um aspeto delicioso!
    bjs
    Zezinha

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  30. Isabel querida, parabéns pelos presentes...
    A receita, nem preciso dizer que ficou especial né?

    Já deixei meu votinho lá viu?
    Bjssssssssss amiga e boa sorte
    Obs:

    Não sei se saiu meu comentário no face, acho que ainda está com problema.

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  31. Que belo arrozinho, ficou com um aspeto tão bom :)

    Parabéns pela parceria :)

    Beijos

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  32. Olá Isabel, adorei esta sugestão, ficou com bom aspeto e muito saudável :)

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  33. Isabel,parabéns pelo kit.Simples,reconfortante,colorido e muito apetitoso o seu arroz.Adoro courgette e deve ser muito delicioso em combinação com peixe.Vou ter de experimentar.bjs e bom fim-de-semana,Violeta

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  34. Olá Isabel,
    parabéns pela parceria :)
    o teu arroz ficou com óptimo aspecto!

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  35. Olá Isabel!

    Mas que oferta fantástica :)
    O arroz ficou uma delícia com o peixe as as courgettes. Saudável e saboroso!
    Cá em casa vai haver certamente... que adoramos arroz!

    Beijinhos e bom fim-de-semana!
    http://fabricocaseiro.blogspot.pt/2013/05/quiche-de-bacalhau-e-camarao.html

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  36. Agora é só por mãos à obra e utilizar todos esses arroz.
    Bjos

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  37. Isabel, Parabéns pelo presente!
    Esta refeição ficou com um aspecto maravilhoso!
    Um beijinho

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  38. Olá, Isabelinha, adorei este arroz de peixe com courgettes (aqui chamamos abobrinha). Ficou um prato saudável, rico de nutrientes e ainda por cima, lindo!! A cor está ótima e o aspecto é de dar água na boca!
    Bjosss e bom domingo!

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  39. Bem apetitoso este prato de arroz!
    Cor fantástica, :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  40. parabens minha querida tu mreces e este arrozinho humm esta 5* e com legumes ainda melhor bjs

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  41. Obrigada a todos vós pelo vosso carinho e pelo tempo que gastaram a passar por aqui ! :)

    Um beijinho grande ! :)

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  42. Isabel ficou com um aspecto delicioso. O arroz é sem duvida fantástico e toda a equipa de vendas é bastante amável. MESMO! Quanto a receitinha, adorei a mistura. Nao me lembraria de juntar a courgete mas pensando bem... Faz mesm sentido! Adorei!

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