27 de maio de 2013

MUFFINS DE QUEIJO FETA E TOMATE SECO






Já tinha referido o quanto adoramos bolos, bolinhos e afins cá por casa e, há umas semanas atrás vi estes muffins no blog "Petiscos e Miminhos", tendo ficado com a mais absoluta certeza de que os iria testar num dia em que o tempo e a boa disposição me contemplassem... 

Pois chegou esse dia que foi precisamente hoje...
Já tinha comprado os ingredientes para os fazer, foi uma questão de chegar a casa e até a segunda feira passou mais depressa já que passei o dia todo a pensar em fazê-los... :)

São excelentes, deliciosos e bem fofinhos, (claro que os da Ana estão muito mais perfeitinhos, mas eu juro que fiz o meu melhor) perfeitos para um lanchinho a meio da manhã, da tarde ou para transportar na marmita para o trabalho e decerto que serão uma grande mais valia na mesa de uma festa.

É pois com estes Muffins de Queijo Feta e Tomate Seco que me apresento na Tea Party da Manuela, do blog "Cravo e Canela".

Espero que a Manuela e todos os outros convidados gostem, fiz bastantes... :)









Ingredientes (deu-me para 24 muffins):


  • 280gr de tomate seco em azeite (uma embalagem)
  • 4 ovos
  • 1 colher de sal de café
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 200gr de queijo feta
  • 200 ml de leite
  • 350gr de farinha com fermento
  • Orégãos para polvilhar
  • 24 forminhas de papel 


Preparação:



Pré-aqueça o forno a 180º C.

Coloque numa taça o azeite da embalagem de tomate seco. 
Junte os ovos, o sal e o açúcar e bata tudo muito bem.

Corte o tomate seco em tiras e o queijo feta em pequenos cubos. 
Acrescente ao preparado e misture tudo. 
Por fim, envolva delicadamente a farinha em alternância com o leite.

Coloque as forminhas de papel em formas próprias para o forno (alumínio ou silicone) para que as de papel fiquem com bom suporte e distribua a massa pelas formas. 
Polvilhe os muffins com orégãos.

Leve ao forno cerca de 20 minutos.
Faça o teste do palito.

Estes muffins podem ser congelados, o que se torna uma grande mais-valia.


Bom Apetite ! 

















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E não deixe de dar um saltinho ao Blog do Chocolate, onde encontra muitas outras sugestões deste género !







60 comentários:

  1. A-DO-REI!! Feta e tomate seco são dois ingredientes de que gosto muito (e que uso bastante). Já guardei a receita!
    Beijinhos e boa semana!

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  2. Que aspeto maravilhosos tem estes Muffins adorei, é tão bom ver estas receitas assim simplesmente simples e magnificas (= beijinho grande

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  3. Querida Isabelinha,gosto muito de muffins, são bolinhos muito charmosos, que servem muito bem para lanches como você disse e para enfeitar uma mesa de festa. Adoro tomate seco com queijo, ficaram tão lindos! Já faz um tempinho que não faço uns muffins salgados. Gostei demais. A apresentação como sempre, um encanto.Bela e deliciosa participação. Beijinhos, ótima semana, beijinhos na Lipinha.

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  4. eles estao mesmo mt bonitos ja te levo um para o meu almoço hehe adorei o salgado humm bjs

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  5. Olá minha querida!
    Pra mim estes muffins estão perfeitos são ótimos p/ o
    lanche ou refeições mais elaboradas com uma saladinha pra
    mim não tem opção melhor adoro!
    As fotos estão lindas e tentadoras e os ingredientes perfeitos!

    Bjs, ótima semana!

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  6. Isabel minha maninha querida, é claro que as meninas vão adorar, pois ficaram lindos e apetitosos.Quero um, ja que fizestes varios.Ficaram perfeitos.Beijos minha amada, que sua semana seja repleta de coisas boas.

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  7. Olá...
    Que aspecto magnifico e delicioso :).... Vou tirar alguns ;)....
    Beijocas...
    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  8. Isabel querida, sucesso mais que garantido...
    As fotos ficaram lindas, parabéns

    Bjssssssss amiga

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  9. Hummmm Isabel, gosto tanto de muffins "salgados" ! Ficaram bem apetitosos. Achas que posso trazer um comigo? ehehehe
    Beijinhos doces amiga e boa semana !

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  10. Querida Isabel,

    os teus muffins estão uma tentação! Lindos e deliciosos. Vou levar a receita... e um para o meu almoço :)

    Bjs

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  11. Olá Isabel, os muffins ficaram encantadores :) e que saudáveis.

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  12. Querida Isabel,

    adoro muffins doces ou salgados, e estes tem uma combinação que adoro, o queijo feta é realmente muito bom, e eu adoro bastante queijo.
    Ficaram uns muffins perfeitos e muito bonitos, escusado será dizer que deliciosos também.
    Estou cheia de sorte pois também vou à Tea Party, por isso vou ter o prazer de provar estas maravilhas.
    As rosas são muito bonitas, consigo imaginar o cheiro delas.
    Mais uma vez um post fantástico.

    Beijinhos

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  13. Eu adoro fazer muffins e ultimamente parece que fui atacada por uma febre :)
    Mas nunca me dá para fazer muffins salgados, não sei porque :) Já tinha visto esta receita no petiscos e miminhos e fiquei de olho nela!!
    Ficaram com um aspecto fantástico e eu adoro queijo feta e tomate seco, por isso tenho a certeza que os vou fazer :)

    Beijinhos*

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  14. Bem minha querida Isabel!
    Que fotos tão lindas! E dá vontade de atacar estes muffins de queijo feta e tomate seco. Também já tinha visto a receita no blog Petiscos e Miminhos e apontei-a. Vai ficar daqui para um mês...agora é viva à dieta! Ehehehe
    Uma grande beijoca

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  15. Bom dia Isabel,
    Impossível não gostar de tão encantadores muffins e com queijo feta e tomate seco está garantido o sucesso total.
    Beijo,
    Vânia

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  16. Esses muffins estão uma tentação, Isabel!
    Adoro muffins e tenho uma paixão por salgados :) esses muffins estão perfeitos!
    Beijinhos e um bom dia :)

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  17. Isabel, gostei muito da escolha, pois ficaram lindos!

    Aproveito para alertar, pois não estou a receber actualizações do Blog do Chocolate.

    Beijinhos!

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  18. Ficaram lindos , gosto muito de tomate seco.
    Dois e uma salada e tinha um almoço perfeito.
    Bjs

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  19. Tão, mas tão bons e bonitos. O meu pequenino fica radiante com bolinhos salgados pois não toca em coisas doce. Vou levar, minha querida.
    Beijinhos
    Maria

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  20. Olá Isabel,
    Os muffins, ficaram fantásticos!!!
    Bjs :)

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  21. Ficaram tão bonitos e devem ser delicioso, adoro queijo feta

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  22. Gosto tanto Isabel, de muffins salgados!
    Fazem logo lembrar dias de sol e piqueniques :)
    E essa combinação de queijo e tomate é mesmo boa.
    Ficaram tão lindos e tão fofos, apetece levar já um para o lanche.
    Um beijinho.

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  23. têm um aspecto delicioso :) adoro queijo feta!
    beijinho

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  24. Acho muito bem, já estavam a faltar salgados na tea-party (pelo menos do que pude ver)!
    E fazem mesmo bem o papel de salgados, pois são tão fáceis de pegar e comer e enchem-nos de um delicioso sabor salgado a queijo que se funde com o sabor especial do tomate seco!
    Adoro!!

    Eu não vou à festa, mas tenho pena....vão ficar lindamente na mesa!! :)

    Beijinho!!!
    Aida

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  25. Lindos, lindos, lindos os seus muffins!!!!!!!Que maravilha de combinacao queijo feta com tomate seco, dá para ver que ficou um bolinho super macio e extremamente saboroso também!!!! Parabéns por essa receitinha fantástica!!!!
    Beijocas

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  26. Olá Isabel,
    fico mesmo contente que tenhas gostado dos muffins :))
    os teus ficaram amorosos e perfeitinhos!
    beijo grande

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  27. Minha linda amiga Isabel, sabes bem que amos estes bolinhos e esta versão salgada começa bem a me agradar, estes vou ter que experimentar, ficaram lindos e as fotos bem convidativas, uma linda semana pra ti bjs !!!

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  28. Olá querida Isabel, adorei esta tua sugestão, porque adoro muffins, adoro salgados, adoro queijo feta e a junção deste três elementos fizeram que estes muffins ficassem perfeitos para mim, vou andar de olho neles na Tea PartY :p Ficaram mesmo com um aspecto apetitoso:)

    Beijinhos,
    Joana

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  29. Olá, Isabel!
    Bem apetitosos estes muffins!
    Também já usei feta e tomate seco em waffles e adorei o resultado, é uma combinação excelente!
    Bjs e boa semana!
    Paula

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  30. miga muffins ~soa minha perdição e os seus estão divinos adoro queijo feta e tomate seco
    bjão grandes

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  31. Oh valha me Deus... Queijo Feta! Outra vez... anda-me a perseguir!! E eu ainda nao o encontrei!! E depois o unico que me resta é babar com as tuas receitas!
    Da outra vez a tarte, mas agora complicas-me tudo com os Muffins!!! Nao resisto, e ja me estou a ver revirar todos os supermercados à procura do dito! E do tomate!
    Adoro este tipo de muffins! Para um lanche, para depois da sopita! Para levar pro trabalho... Enfim! Ah.. Menos mal que vao pra a Tea PArty, assim ja posso deliciar-me ate que os faça!
    Beijinhos grandes.

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  32. Querida Isabel,
    Tb fiquei de olhos nestes muffins e ainda bem que fizeste bastantes para a tea party, pois vão ser totalmente devorados (pelo menos falo por mim).
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  33. Que muffins lindos e deliciosos!

    Abraços. Fabiana.

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  34. Olá querida amiga !
    Eu também adoro fazer este tipo de bolinhos, ás vezes chamo-lhes muffins outras scones, são uma delicia optimos para tudo, e quando chegar o tempo da praia dão muito jeito para levar e comer à beira mar.
    Adorei esta receita e fico curiosa para experimentar !
    Muitos beijinhos.

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  35. Devem ter ficado uma maravilha!

    Um beijinho ;)

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  36. Gostei muito do aspecto e tb da receita que faço questão em levar comigo. :)
    beijinhos

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  37. Olá querida Isabel, que maravilhosos devem ser esses muffins!! A conjugação de sabores deve ser uma delicia! Guarda-me um, está bem?
    Beijinhos

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  38. Adorei o blog!!!!
    Parabéns pelo cantinho!

    Beijinhos

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  39. Nunca experimentei esta versão mas estão com um aspecto que se já não fosse tarde ia já para a cozinha por as mãos na massa :)

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  40. Isabel, estes teus Muffins tem tudo para estar bons, mesmo sem os provar tenho essa certeza!
    Dão muito jeito para acompanhar uma boa salada e legumes...podemos sempre fazer a mais e congela-los!
    Para os dias de Verão dão um jeitão!

    Beijinhos;

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  41. Olá minha amiga: ando meio afastada ,pois estou de novo a precisar fazer uma pausa.Adorei estes muffins, tão bons para levar na marmita ou num picnic.
    Um grande beijinho
    Márcia

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  42. Querida Isabel.
    Deliciosos para um encontro de amigos ou para uma festa familiar.
    Como sempre adoro todas as tuas sugestões.
    Feliz da filhota que pode degustar todas estas delicias
    Beijinhos

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  43. Olha que realmente, até andar nestas andanças nunca tinha reparado em muffins "salgados" mas acho que tenho de experimentar e esses tem tão bom aspeto, não há para ai um que tenho sobrado? é que assim escusava de fazer :P

    Beijos

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  44. Isabel,nunca fiz muffins salgados mas vou ter de experimentar.Já imagino o sabor do queijo feta em combinação com tomate seco.Só pode ser delicioso!bjs,violeta

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  45. Bom dia querida Isabel!
    Que receita maravilhosa, lindos muffins, esta combinação de ingredientes hummm...deve ficar muito saboroso!
    Beijos, Oslaine

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  46. Olá Isabel!

    Que delícia de Muffins!
    Adoro o sabor acentuado do tomate seco...
    Bons para um piquenique mal o Sol decida aparecer!


    Beijinhos
    http://fabricocaseiro.blogspot.pt/2013/05/penne-com-tomate-assado-ricotta-e.html

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  47. Olá Isabel
    Cá em casa somos igualmente fãs destas "pequenas" maravilhas!!
    Ficaram simplesmente deliciosos!
    Um beijinho

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  48. Olá isabel!
    Muito obrigada pela tua participação. Eu, que sou mais de salgados do que de doces, de vez em quando faço uns muffins salgados e esta combinação deixou-me com vontade de experimentar. Parece-me uma contibuição deliciosa para a nossa Tea Party.
    Muitos bjnhos,
    manuela

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  49. Oi Isabel,
    Muffins salgados são realmente uma excelente pedida. Adorei a combinação de ingredientes que você usou.
    Com certeza os convidados vão adorar!
    Bj,
    Lylia

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  50. Oi minha linda amiga, esses muffins ficaram fabulosos!! Bem se vê que estão fofinhos e saborosos, não há dúvida de que todos vão gostar e pedir mais!!

    Beijinhos.

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  51. Minha linda adorei esta receitinha e em minha opinião ficaram MESMO perfeitos. Adoro petiscos salgados, adoro feta, adoro tomate seco... Enfim. Adorei o aspecto e a combinação... Que delicia linda...

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  52. Oi amiga, os teus muffins tens dois ingredientes que adoro, só podem ter ficado uma delicia :)

    Bjs

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  53. Muito obrigada a todos pela vossa simpática visita e pelo vosso carinho. :)

    Beijinhos

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  54. Depois de pousar os meus quadradinhos de coco, avistei estes belos e aromáticos muffins e não resisti... estão deliciosos, feitos por mãos de fada :) lindos e irresistíveis, como tudo o que fazes minha amiga.
    Nunca usei tomate seco, talvez seja altura para isso.
    Bjns
    Belinha

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  55. Boa tarde Isabel, tudo bem?
    Nossa eu sou encantada por muffins salgados e esta versão de queijo com tomate seco deve ter ficado saboroso demais.
    Preciso experimentar urgentemente :)
    Beijão querida e um maravilhoso final de semana!

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  56. Olá Isabel,

    que belos muffins! São excelentes para um lanche ou um jantar mais leve.
    Tem graça que ainda ontem estive a fazer uma pizza com este tipo de tomates. Vamos lá ver se vai ficar aprovada.

    Beijocas

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  57. Muffins, sejam eles salgados ou doces, são sempre deliciosos!
    Gostei da combinação de ingredientes destes, bem apetitosos. :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  58. Que bom aspeto, Isabel! Levo a receita :)
    Bjs

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