16 de maio de 2013

MUFFINS COM MIRTILOS






Bolos e bolinhos, muffins, cupcakes, queques ou outros que possam aparecer, são todos benvindos à nossa mesa.

São sempre ultra bem recebidos cá por casa e, geralmente, não têm uma vida muito longa após as sessões fotográficas a que são submetidos...

Não temos prazer nenhum em que desapareçam, temos mesmo é muito prazer em comê-los, em degustá-los e em sentir todo o seu pleno sabor a inundar os nossos sentidos e a colocarem-nos um largo sorriso no rosto.

De vez em quando gosto de testar as variações que vou vendo por aí e, no momento, optei por incluir mirtilos na composição destes muffins pois é fruta muito apreciada cá em casa, além do que deixam uma cor maravilhosa nos bolos onde são incluídos, após a sua explosão por acção do calor...
Esta é, sem dúvida, uma das minhas cores favoritas ! :)




E é com estes Muffins com Mirtilos que aceito com todo o prazer o convite da querida Margarida e vou à festa de aniversário do seu cantinho que está prestes a comemorar 2 anos de existência !









Ingredientes:

  • 250 gr. de farinha com fermento 
  • 60 gr. de flocos de aveia
  • 150 gr. de açúcar amarelo
  • 80 gr. de óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 250 ml de leite ( ou kefir )
  • 1 colher de café de sal fino
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de café de bicabornato de sódio
  • 200 gr. de mirtilos







Preparação:



Ligue o forno a 180º C.

Numa tigela misture a farinha, os flocos de aveia, o bicabornato de sódio, o sal e o fermento.
À parte bata os ovos com o açúcar e, sem parar de bater, junte aos poucos o preparado da farinha, junte também o óleo e o leite (ou kefir).
Junte alguns mirtilos à massa e reserve o resto para o final.

Unte e polvihe forminhas ou então use as de papel e salte este passo.
Encha as formas até 2/3 da sua capacidade.
Distribua os restantes mirtilos pelas forminhas.

Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.














Bom Apetite !


43 comentários:

  1. Boa tarde,mas vou pegar essa receitinha rs
    Vai ter o batizado do meu bebe e pretendo fazer estes muffins gostei muito da receita.
    Abraços
    Vanessa
    www.naturebalife.com

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  2. Que bom, ainda bem que tambem vou à festa, mas tenho de ficar a dieta 8 dias antes...

    Ficaram lindos, pena as frutas vermelhas serem tão carotas, não é?

    Beijocas

    Paula

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  3. Adoro mirtilos, esses muffins ficaram tão gulosos!
    A Margarida vai adorar, tenho a certeza :)

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  4. Que lindos muffins, ficaram com uma cor fantástica :)

    Ando numa onda de fazer muffins, tenho que experimentar estes!!

    Beijinhos*

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  5. Oh minha querida!
    Eu adoro fazer bolinhos, bolachas e muffins. Sou um pouco como tu, pois são sempre bem-vindos!
    Em relação aos mirtilos não aprecio muito comê-los sozinhos...penso que tenho de experimentar os teus muffins para ficar a saber se gosto ou não desta fruta!
    Um beijinho

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  6. Tão apetitosos que ficaram esses muffins... e com aveia então... nutritivos e antioxidantes!

    Beijinhos

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  7. Isabel,estas a encantar-nos os olhos com estes aromáticos e sedutores muffins.Quem não adora mirtilos?Já comia um quentinho!bjs,Violeta

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  8. Olá Isabel,
    Concordo totalmente, bolos e bolinhos também desaparecem rapidamente aqui em casa, a esses lindos e saborosos muffins aconteceria isso se aqui estivessem.
    Beijo,
    Vânia

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  9. Olá querida Isabel, que maravilhosos muffins tu fizeste! E que fotogénicos eles são:) estão lindos, lindos, e devem ser uma delícia!
    Beijinhos

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  10. wuau eles estao mt bonitos adorei estao mt fofinhos gostei mt das forminhas mt bonitas bjs etudo de bom

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  11. Minha querida Isabel, já levo comigo esta receita. Sou viciada em mirtilos! Estes mufins devem ser tão bons!
    Beijinhos!

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  12. Boa noite, Isabel!
    Ficaram lindos estes muffins... a Margarida vai certamente adorar!
    Bjs
    Paula

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  13. Que maravilha... Ficaram lindos! Ainda há um para mim? Apetece-me um doce...
    Beijinhos

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  14. mnham, mnham Isabel...
    Sempre que visito os teus cantinhos "cresce-me água na boca" :)
    Sem querer dizer mais do mesmo, mas tenho de dizer ficaram lindos :)

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  15. Boa noite minha doce e querida amiga!
    Esses bolinhos são sempre bem vindos e bem recebidos mesmo,
    e o melhor já vem na medida de uma porção, sucesso total na
    hora do lanche, hehehe!
    Os seus estão super lindos e irresistíveis!
    Fotos lindas, sucesso total!

    Beijinhos, ótimo fim de semana!

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  16. Querida Isabel: Uma bela receita, bem saudável,bonita e , de certeza, deliciosa com os mirtilos.Nunca utilizei mirtilos frescos,compro-os "secos" na loja americana,mas assim, devem ser bem melhores. A Margarida vai ficar toda contente com esta deliciosa participação.
    Bjn
    Márcia

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  17. Ficaram um miminho, que lindos, e devem ser uma delicia:) Adorei, agora comia um com copinho de leite!

    Beijinhos,
    Joana

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  18. Olá minha querida,
    Estes teus muffins ficaram tão tentadores... Uma verdadeira delícia.

    Bjnhos e um final de semana fabuloso.
    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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  19. Isabel, os muffins ficaram com uma aparência maravilhosa, como tudo que você faz né amiga?
    Me manda uns 3 p/que eu possa provar e confirmar a delícia que deve ter ficado ok?
    KKKKKK
    Bjssssssss amiga

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  20. Que muffins lindinhos e parecem deliciosos!

    Abraços. Fabiana.

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  21. Lindos! Lindas!
    Lindos, Lindas!
    Lindos os muffins e muito lindas as fotos!
    Adorei Isabel.
    Bjs

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  22. Olá querida Isabel!
    Que lindos bolinhos... e com mirtilos hummm... ficam irresistíveis, com rasão que eles desaparecem rapidamente!
    Beijos, Oslaine

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  23. Querida Isabelinha, assim como eu, certamente Margarida vai amar ter essas belezinhas deliciosas em sua festa de aniversário. Como vc disse, aqui em casa também, bolinhos, muffins, e afins terminam rapidinho, são deliciosos e preciosos mimos que oferecemos a nossa familia e amigos. Ficaram lindos, com mirtilos que gosto tanto. Adorei a receita. Bela participação minha doce Isabel. Beijinhos

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  24. Que muffins maravilhosos!!! Quero 3 por favor!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  25. olá Isabel,adorei a receita por favor reservar um pois também vou a essa festa bjs Rosinha

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  26. Olá Isabel,
    Que lindos que ficaram os teus muffins!!!
    Bjs :)

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  27. Isabel, foi uma experiência feliz, pois ficaram maravilhosos!
    Beijnhos!

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  28. Já te disse como estão bonitos estes muffins, Isabel?
    E aquele suminho a escorrer nalguns em que os mirtilos, claro, rebentaram? Que delícia!!

    Adoro a tonalidade roxa que deste a toda a concepção da foto, combina com o brisa! :)

    **
    Aida

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  29. Oi minha linda Isabel, estou atrasada mas cheguei rsrs, desculpa pela minha falta aqui no sue cantinho mas é que estou com o tempo bem corrido, mas na próxima semana tudo voltará ao normal ;), estes muffins ficaram lindos e de certeza muito saborosos, te convido para participar de um sorteio beijos !!!
    http://solpatisserie.blogspot.fr/2013/05/mon-deuxieme-concours-meu-segundo.html

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  30. Querida Isabel,
    como eu adoro muffins e estes estão tão bonitos, e depois de ver a receita pensei logo que podia comer mais que um, afinal tem aveia e açúcar amarelo, são menos calorias:)
    Vou levar a receita comigo e vou substituir por outra fruta é que os mirtilos não são muito apreciados aqui em casa, a Isabel pode dar uma sugestão de uma fruta?

    beijinhos

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  31. Bemmmmmmmmmmmm e nao +e que faltava cá eu??? pois... eu tardo mas venho ohhhhhhhh se venho... agora as coisas estao melhorzitas digamos que o pior ja passou... portanto vamos aguentando a coisa!!!

    Minha linda Isabel... pois claro que vou ter o prazer de provar esses lindos muffins... numero 1 os meus filhos vao fazer a primeira comunhao e eu claro esta ando á procura de receitas para fazer e colocar nas mesas para os convivas e alem do aspeto delicioso com os mirtilos visualmente ficam qualquer coisa de fenomenal... Estou de queixo caido ... adorei!!!

    Beijocas

    Margarida

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  32. Olá Isabel:)

    Nunca comi mirtilos - dá para acreditar?
    Adorei os muffins e acredito que sejam deliciosos - e adorei o aspecto deles e as forminhas que por acaso tenho iguais. Só me faltam os mirtilos:)

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

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  33. Olá Isabel:)

    Nunca comi mirtilos! Dá para acreditar? Mas ando ansiosa, pena que aqui não se vejam muitas vezes.

    Adorei os muffins, ficaram lão lindos que é dificil resistir, acho que vou estragar a foto e tirar um. Posso?

    Gostei das formas, também tenho:)

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

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  34. Olá Isabel,
    Acabei de ver no 7gramas de ternura uns muffins tb de mirtilos e agora vejo aqui. Estou bem tentada a fazer tb, adoro o sabor de qualquer fruto vermelho.
    Adorei os teus, ficaram bem bonitos.
    Bom fim de semana, kiss
    Susana

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  35. Oi minha querida amiga, já os tinha visto no facebook e já fiquei babando, agora vendo aqui, só posso dizer que estão divinos !!! Vou ter que levar alguns para mim, posso né…rsrsrs

    Beijo grande e um fim de semana maravilhoso!!

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  36. Isabel minha maninha querida, que bela participação na festa da Margarida nossa muita amada amiga.Esses bolinhos ficaram perfeitos e irresistíveis.Arrasou como sempre.Beijos minha amada, um excelente final de semana.

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  37. Olá Isabel
    Ultimamente ando atrasada nas visitas não é? mas mais vale tarde que nunca, mas deixar de vir ver os teus posts é que está completamente fora de questão :-)
    Os muffins devem ser deliciosos e estava a ver a receita e a pensar no doce de figo que fiz no outro dia, e se em vez dos mirtilos colocasse um pouco de doce!!!! acho que vou experimentar amanhã

    Bjkas

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  38. Olá Isabel,
    eu amo mirtilos :) acho que já sabes!
    E adoro muffins e bolinhos.
    Juntar muffins e mirtilos é uma coisa que me faz feliz, sabes. Adoro muito muffins de mirtilos, os mirtilos meio derretidos e a corar a massa.
    Que fofos! Um beijinho.

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  39. Olá Isabel,
    Adoro mirtilos, os muffins estão lindos e vou tirar a receita.
    Bj e bom fim de semana.

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  40. :) Quando vi a receita fiquei encantada! Mas nao tinha alma para te deixar um mimo como mereces!
    Nunca fiz assim muffins com frutinha! A menos que seja a banana, que é o que mais abunda la na minha fruteira.
    Envoltos nesse cetim lilás ficaram divinos minha querida Isabel!
    Parece que estão numa vitrina de uma pastelaria de renome!! Mas isso já não é novidade né? Quem deve ter ficado muito contente foi a nossa Margarida! Quando for a festinha, ja os provo!! Mas agora levo 3 para o nosso lanche!!
    Obrigado por seres assim!
    Beijinhos triplicados.

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  41. Amiga linda,
    já tinha vindo cuscar, mas estava com pressa e não comentei e tu sabes que eu gosto de vir aqui tomar um chazinho enquanto conversamos :)
    por acaso (!!!) sobrou alguma dessas delícias?! adoraria provar.
    Encantas-me sempre que aqui venho, estes muffins devem estar divinais... a cor dos mirtilos é magnífica, ficaram perfeitos.
    Adorei as fotos, estás a ficar uma "pro" no assunto :)como diz a Mena, faz lembrar a vitrine de uma pastelaria francesa.
    Um dia... um dia, o nosso chá é mesmo acompanhado por delícias, carinhos e conversas alegres :)
    Bjns e uma boa semana querida
    Belinha

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