30 de janeiro de 2013

PESCADA COM MAIONESE NO FORNO


O Peixe é sempre tão mal compreendido... coitado... acabo por ter pena... :-)
Até porque se há coisa que gosto de comer é Peixe !

Grelhado, assado, estufado e até mesmo cozido (dependendo do peixe que é) eu não me importo rigorosamente nada de o comer... mas também, o que é que eu me importo de comer ?
Pouca coisa ! :-))
Comer é, inequívocamente, um dos maiores prazeres da minha Vida !

A filhota torce sempre o narizito quando é para comer peixe, à excepção de atum de lata, esse ela adora, para ela atum não é peixe ! ;-)
Enfim... cada adolescente com a sua mania...

Goste ou não, a verdade é que aqui a Mãe coloca-lho à frente do narizito torcido volta e meia... além de muitissimo saudável, tenho para mim que aprenderá ao longo do tempo a provar e a gostar do que hoje condena tão veementemente. Como aliás já aconteceu com outros ingredientes...

Por isso, o Peixe hoje vem camuflado de coisas que ela adora...
E comeu.. e voltou a comer porque... Gostou !
Mais uma vitória para esta Mãe cheia de paciência ! ;-)



Ingredientes:

  • 3 postas de pescada amanhadas (usei 2 rabos de pescada e 1 lombo para a Filipa)
  • batatas para assar q.b., descascadas
  • tiras de pimento verde
  • tiras de pimento encarnado
  • 3 cebolas
  • 5 dentes de alho
  • metade de 1 pacote de natas
  • sal
  • azeite
  • pimenta de caiena
  • alecrim
  • queijo ralado
  • maionese

Preparação:

No fundo de um tabuleiro que possa ir ao forno disponha as postas de peixe e as batatinhas à volta.

Faça um refogado generoso com azeite, os alhos picados, as cebolas ás rodelas...
Deixe estalar um bocadinho e depois junte as tiras dos pimentos, dê mais umas voltas em lume esperto e não saia de ao pé do tacho para não deixar queimar...

Regue com as natas e tempere com sal, a pimenta de caiena e aromatize com o alecrim...

Dê mais umas voltinhas com a colher de pau e apague o lume.

Execute a maionese conforme ensinei AQUI ou então utilize maionese de compra da sua preferência.

Espalhe o preparado que refogou em cima da pescada e das batatas e por cima espalhe a maionese generosamente (eu deveria ter colocado mais).








Salpique com queijo ralado e leve ao forno o tempo necessário para cozer o peixe e as batatas... 







Cubra o tabuleiro com papel de alumínio e, depois de cozido, tire o papel para que fique douradinho.

Espero que tenham gostado desta minha sugestão.

Bom Apetite !


































68 comentários:

  1. Eu bem que gostei. Agora só falta fazer e ver a reacção. É sempre tão difícil introduzir o peixe cá em casa. Obrigado por partilhar esta óptima sugestão.
    Bjkas

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    1. Pois é Tila, tenho tanta pena porque eu adoro ! :)

      Obrigada eu, querida, beijinhos

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  2. Querida ficou simplesmente divinal :) eu também quando morava com os meus pais na minha adolescencia torcia o nariz ao peixe, o que é certo é que agora depois de casada e crescida hehehehe adoro peixe de todos os formatos e feitios, é certo que estes mais caprichados ainda são mais tentadores, mas vais ver que depois todo o teu esforço vai ter frutos e a tua filhota quando crescer vai comer peixe por vontade própria :)
    Adorei a receita!

    Beijinhos,
    Joana

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    1. Oh Joana, cada história com o desgraçado do peixe ! eh eh eh

      Espero bem que tenhas muita razão no que diz respeito à Filipa ! :)

      Beijinhos e obrigada pela força

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  3. Amiga,
    o meu filho tbm torce o nariz quando eu faço peixe, mesmo
    assim ele comi, rsrs.
    Os peixes são essenciais no nosso dia a dia, eles fazem muito bem
    à saúde.
    Seu prato ficou de tirar o chapéu, receita nota 10, adorei!

    Beijão, fica com Deus!
    Andréa ♥

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    1. Pois é Loirinha, tudo igual em todo o lado ao que vejo ! :)

      Se são, são preferíveis à carne !

      Obrigada amiga, um grande beijinho

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  4. Ainda posso ir jantar? Não sou esquisita!
    Tu com a tua menina e eu com os meus!! O que faz uma mãe para agradar!!
    E este peixinho, hummm! Quase lhe sinto o sabor! Fiquei parada nas fotos a babar!!
    Esta levo comigo!
    Um beijinho grande, minha querida!
    Mena

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    1. Claro que sim, amiga, és benvinda ! :)

      Pelos vistos calha a todas as mães passarem estes martírios, com raras excepções ! :)

      Obrigada querida, um grande beijinho para ti !

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  5. Querida Isabel: é meio envergonhada que confesso que pertenço ao "clube" da tua filhota ( peixe não puxa carroça,como dizemos por aqui). No entanto, da maneira como apresentas este peixinho,até eu comia e com verdadeiro prazer.Ficou divinal,mesmo. Esta também vou levar para testar e tenho a certeza de que vou gostar.
    Bjs
    Márcia

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    1. Ai, ai, ai... a menina aí nos Açores, até me surpreende ! :))))

      Às vezes é só "cisma" ! :)

      Beijinhos e obrigada

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  6. Olá querida Isabel!
    Deve ter ficado muito agradável, até eu adoro maionese.. e peixe, mas estou exactamente como tu, mas também o que me importo de comer? Por isso estou redondinha:)
    Agora ficaste a saber que mascarando o peixinho ela vai comendo. Mãe sofre!!
    Beijinhos grande amiga.

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    1. Eh eh eh... redondinha e linda ! :)

      Obrigada pelo teu carinho querida !

      Beijinhos grandes

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  7. Florzita querida, sou como tu, adoro comer de tudo, e sou muito fã de peixes, minha filhota desde pequenina também acostumou-se ao que muitas crianças torcem seus narizinhos, gosta de verduras, legumes, e todo tipo de carne, gosta até de carnes que eu não aprecio, eu não gosto de figado de boi, nem galinha nem nada que seja miudos desses animais e de nenhum rsrs. Ela adora figado, coraçõezinhos, bucho argh! odeio. Mas que bom que sua pequena gostou desse prato, a julgar pela foto e ingredientes, ficou mesmo de babar. Linda e deliciosa refeição. Beijinhos da mamá

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    1. Querida Mamis ! :)

      A sua filhota é uma excepção à regra, nenhuma criança ou adolescente que eu conheça gosta de legumes ou peixe ! :(

      A Dani gosta de coisas invulgares, não podemos gostar todos do mesmo !

      Obrigada querida pelo carinho, muitos beijinhos

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  8. Amiga,
    Eu adoro peixe, mais do que carne e já aqui tenho o meu prato à espera desse peixinho :) com essas fotos até apetece entrar dentor do pc e roubar essa delícia :)
    Eu tenho cá uma coisa, que fiz hoje à tarde, que fica muito bem nesse molhinho :)
    Bjns

    Belinha
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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    1. Eh eh eh... soubesse eu e terias lugar á mesa !

      Pois, pois, já imagino o que seja, saíu bem ? Gostaram ?
      Estou ansiosa para ver !:))

      Beijnhos querida e obrigada pelo carinho

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  9. Como te compreendo! A minha mãe ficou com o cabelo branco só das minhas exigências culinárias quando era miúda, felizmente tomei o rumo certo e agora adoro (quase) tudo o que antes odiava!
    Por isso mesmo agora mesmo comia um pratinho desta maravilha :)

    beijinhos

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    1. Ai a menina Catarina também foi das que deu trabalho à Mâe !!! :)))

      Mas agora mudaste, que bom !

      Obrigada e beijinhos

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  10. Ficou fantástico e deve estar delicioso!
    Bjs :)

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  11. Minha linda peixe em casa é mt complicado. Só se for bacalhau, red fish e tem q ser no forno e pouco mais. Mas gostei muito do teu peixinho.

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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    1. Querida, mas o peixe é muito mais saudável... eh eh eh
      Haviam de tentar comer mais vezes ! :)

      Obrigada e beijinhos

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  12. ai se gostei adorei pois eu adoro peixe tb tenho aqui em casa um menino quando se fala de peixe diz logo nao gosto mesmo sem provar mas acaba sempre por comer hehe adorei a tua sugestao super bjs

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    1. Ah que bom Isa, eu também adoro peixe de todas as maneiras ! :)

      Mãe sofre !!!! :)))

      Beijinhos grandes

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  13. oi Isabel,filhos so mudam de casa rsrsrsr,hoje os meus três filhos comem sem problemas,mas quem torce o nariz são meus netos,bjs Rosinha

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  14. Isabelinha,
    Cá por casa gostamos de peixe de todas as maneiras.
    Porém a minha Filha quando passou por essa fase de vez em quando torcia o nariz :) nunca desisti e hoje adora peixe.
    O truque é nunca desistir e tu és sábia com esse suculento prato de forno. Com uma Mãe assim é fácil a tua Filha aprender a gostar :)
    Adorei! Um dia deste vou experimentar :)
    O desejo de uma boa noite e beijinho grande.

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    1. Querida,

      Parece que é o mesmo em todas as casas e as Mães cheias de boa paciência para tentar que eles o comam ! :)
      Senão de uma forma, de outra ! :)

      Obrigada pelo carinho, querida amiga, beijinhos grandes

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  15. Que receita deliciosa, esse peixe deve ter ficado fantástico. Gostei muito do seu blog, estou te seguindo e linkei para poder acompanhar seus posts e não perder nada! Além de tudo, somos xarás!Se desejar, passe no meu cantinho, será bem-vinda! Bjos.

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    1. Olá Bel,

      Pois é, temos o mesmo nome ! :)
      Bonito nome, por sinal ! ;-)

      Obrigada pela sua visita, claro que a irei visitar sim !

      Beijinhos

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  16. Minha querida Isabel... Eu ate tenho vergonha de fazer este comentario ehehehehhe, mas eu adoro peixe desde pequenina e nunca dei trabalho á minha no que diz respeito á comida, só havia uma coisa que eu nao comia era coentros, ultimamente tenho-me quase obrigado a ultrapassar este meu "trauma" (quando era bebe, 2 anos, obrigaram-me a comer um sopa de coentros muito forte, nunca mais pode sequer cheira-los) e aos poucos vou conseguindo e ja introduzo na comida estes amigos frescos!
    Quanto aos meus filhos... desde pequeninos que os habituei aos mais diversos sabores, ainda nao estou na fase adolescente deles, nao sei sequer o que o futuro me reserva, mas espero que eles nao mudem os seus habitos, senao têm uma mae á perna ehehehehehehh... Esquisito aqui em casa so mesmo o meu marido!

    O teu peixinho pois que está com um aspeto de comer rezando, uma verdadeira delicia hem???

    Beijocas

    Margarida

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    1. Querida,

      Porque razão te hás-de envergonhar ?
      És uma bela excepção à regra, o que é óptimo !

      Por acaso gosto muito de coentros, mas não exageradamente, uns toquezinhos são suficientes... :)

      Obrigada, adorei esta conversa, amiga !

      Beijinhos

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  17. Olá, Isabel!
    Uma excelente proposta esta tua... eu, por enquanto não tenho esse problema com o meu filhote que come bem o peixe, às vezes até melhor do que a carne, mas por mim adoro formas novas de preparar e apresentar os ingredientes!
    Beijinhos
    Paula

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    1. Paula :)

      Que sorte ! :)
      Nunca a tive, a Filipa nunca aceita bem o peixe, só mesmo o atum e também o salmão, esse ela gosta também... diz que é peixe-carne ! :))

      Obrigada e beijinhos grandes

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  18. Que maravilha de pescada!
    Adoro um belo peixinho e esse teu amiga ... ficou delicioso!
    Cá em casa é sempre uma briga, o marido diz que passa fome quando come peixe :)
    Enfim, não sabem o que é bom!!!
    Beijoca!
    Cláudia

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    1. Querida,

      Agradeço as tuas carinhosas palavras ! :)
      Por acaso o meu marido também adora peixe, só mesmo a Filipa é que faz fita ! :)

      Beijinhos e obrigada

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  19. Bom dia Isabel,
    Impossível não gostar de um prato tão bem elaborado, a pescada ficou muito apetitosa e assim no forno, hummm.
    Beijo,
    Vânia

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    1. Olá Vânia,

      Obrigada pelo carinho, amiga ! :)

      Beijinhos

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  20. Confesso que muitas vezes também tenho de camuflar o peixe. Mas vendo pelo lado positivo, obriga-nos a mais criatividade. Pelas fotos, fiquei com vontade de provar.

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    1. Eh eh eh... não gostas Alex...

      Olha que este irias gostar ! :)

      Beijinhos, obrigada

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  21. Oi minha querida amiga Isabel, eu também adoro comer e adoro peixe, esse seu peixinho está super delicioso e com a sua maionese tão perfeita deve ter ficado melhor ainda !! E falando em maionese eu fiz a sua maionese, a receita ficou ótima e muito gostosa, gostaria de postar no meu blog hoje se você não se opõe.

    Beijinhos
    Marisa

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    1. Minha linda Marisa,

      Muito obrigada pelo seu carinho ! :)

      Não só não me oponho como gostaria muito de ver como ficou a sua, como é óbvio.
      Por mim esteja perfeitamente á vontade ! :)

      Beijinhos grandes, amiga

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  22. Ficou com tão bom aspecto! nham nham... já comia!

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  23. Olá querida Isabel, que prato mais apetitoso ficou este! Amei esta sugestão, que deve ter ficado uma verdadeira delicia!
    Beijos, Oslaine

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    1. Minha linda, obrigada pelo seu carinho !:)

      Beijinhos

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  24. Bom dia minha flor, Maninha do meu coração, hoje estou terrivel, parecendo criança que não para de falar e beijar os outros, kkkk.Esta receita é fantástica.Nunca provei com maionese, já fiz com creme de leite e creme de cebolas, com maionese ainda não tinha visto, adorei a idéia, e com aquela maionese caseira deve ficar melhor ainda hein, adorei.Beijos amada, que seu dia seja especialmente abençoado.

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    1. Ooooohhhh eu também quero esses miminhos !!! eh eh eh

      Obrigada pelo carinho, querida Maninha e muitos beijinhos

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  25. Olá Isabel,
    também adoro peixe, aliás como muito mais peixe que carne ;) e também sinto que pode ser mal compreendido...mas esta receita convence qualquer um a comer peixe!
    beijinhos

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    1. Provavelmente eu também, mas porque gosto de facto ! :)

      Obrigada e beijinhos

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  26. oi minha linda mas esta delicia esta me matando de vontade ..eita delicia ameiiiiii esta de parabens amiga bjão grandes

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    1. Olá amiga,

      Pena que eu não lhe possa dar um pouco senão você haveria de gostar sim ! :)

      Obrigada e beijinhos

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  27. Oi Isabel :)

    Olha tirando a cebola e o alho, será a minha receita!
    Eu confesso que não sou fã de peixe, exceto salmão que amo, rs!
    Mas estou com deficiência de vitamina D e meu endocrino incluiu no meu cardápio peixes (praticamente todos os dias). Juro que não consegui cumprir nada. Mas com essa tua receita parece super saboroso e me deu vontade de tentar. Assim que conseguir eu te conto! :D

    Amei teu blog e a blogosfera é bom por isso né? Vamos conhecendo uma através da outra :)

    Beijão flor!

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    1. Olá Aline :)

      Obrigada pela visita, pelo carinho e pelo relato !
      Troca de experiências é muito enriquecedor, adoro aprender com quem sabe ! :)

      Estimo as suas melhoras ! :)

      Beijinhos

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  28. Isto é bom e guloso!!! Gosto tanto!! Quando quero bacalhau a zé do pipo e não há bacalhau... tb faço algo deste género com a pescada :) Delicioso!!

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    1. É uma excelente substituição para o bacalhau à Zé do Pipo, que também adoro !
      Hei-de fazer ! :)
      Obrigada e beijinhos

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  29. Não conhecia o blog! Gostei muito :)
    Vou seguir, segue também!
    Beijoka

    http://bolinhabolita.blogspot.com/
    https://www.facebook.com/BolinhaBolita

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    1. Obrigada Bolinha, também já a visitei ! :)

      Beijinhos

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  30. Isabel amiga querida, nem vale perguntar se eu peguei a receita...

    Claro que vc já sabe a resposta né?

    Amiga eu te trago 20 empadões, só p/ eu não chorar depois ok?

    KKKKKKKKKkkkk


    Bjsssssssssssssss querida.

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    1. Eh eh eh... adoro estas nossas trocas, querida !

      Beijinhos e obrigada

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  31. Querida Isabel,
    É verdade, coitadinho do peixe, sempre tão mal amado e incompreendido!!
    Eu adoro peixe em geral e pescada em particular e esta tua receita é fabulosa, pois é uma refeição completa e super equilibrada e deliciosa!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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    1. E se eu gosto de peixe, querida ! :)

      Obrigada pelo teu carinho, um beijinho bem grande

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  32. Que aspecto fantastico! assim dá vontade de comer peixe mais vezes! bjks

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    1. Verdade Kika ! :)

      Obrigada pela visita, um beijinho

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  33. Minha querida Isabel, adorei o aspecto desta pescada no forno! A pescada é dos peixes que eu como melhor (vá, confesso que não sou uma grande fã de peixe...) Esta receita é uma boa sugestão para mim!!!

    Beijinhos*

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    1. Amiga,

      Claro que te compreendo, tenho em casa uma menina assim ! ;-)

      Mas olha que desta forma come-se mesmo muito bem ! :-)

      Beijinhos e obrigada

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