PÃES AMANTEIGADOS DA ANDRÉA

Volto a repetir que gosto muito de testar receitas de outras magnificas cozinheiras que vou visitando !

Algumas dessas receitas já as vi há muito tempo mas marquei-as e agora vou fazendo consoante vou tendo tempo...

Os Pãezinhos Amanteigados da querida Andréa, do blog "Quitutes da Andréa" tinham-me ficado debaixo de olho já desde Novembro e, agora, deu-se a oportunidade de os testar !

Fabulosos !

Por aqui adorámos e tenho a agradecer à Andréa pela sua magnifica partilha !

E AQUI está a receita da linda loirinha, que vem do outro lado do Atlântico...

Ingredientes:

•  2 ovos
• 1/2 chávena de água morna
• 1/2 chávena de leite morno
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de margarina
• 40 gr. de fermento biológico fresco
• 1 gema para pincelar
• 600 gr.(sensivelmente) de farinha de trigo peneirada
• 100 gr. de manteiga ou margarina vegetal à temperatura ambiente

Preparação:

Misturar o fermento com o açúcar numa tigela, acrescentar a água morna, o leite, os ovos, o sal e a colher de sopa de margarina.

Misture tudo muito bem e vá acrescentando a farinha de trigo aos pouquinhos.

Coloque este preparado em cima da mesa que deverá estar enfarinhada, e vá amassando até que ela se solte das mãos.

Coloque-a na tigela, cubra-a com um pano e deixe-a "descansar" até que cresça.

Depois, com a ajuda do rolo da massa abra-a e, se for necessário, polvilhe-a com farinha na superficíe.

Barre-a com a manteiga e dobre-a várias vezes como se de um pacote se tratasse.

Volte a usar o rolo da massa para a abrir de novo e depois modele os pãezinhos a seu gosto.

Coloque-os num tabueiro, deixe-os crescer, pincele-os com a gema e leve-os ao forno pré-aquecido a 200º C até ficarem douradinhos !

Bom Apetite !

NOTA: Esta é a forma de preparação tradicional. Facilmente se adapta esta receita à Bimby ou à Máquina de Fazer Pão (MFP) para quem as tiver.

Quero agradecer à amiga Aurea, do blog "Receitas de Sedução" por se ter lembrado de mim ao escolher 11 blogues para o desafio Tag 11 Perguntas.

Este desafio tem o intuito de fazer com que nos conheçamos um pouco melhor e por isso devo responder às perguntas que a Aurea me colocaria.

Como ela deixou ao nosso critério, eu vou responder às mesmas que ela respondeu:


1. Há quanto tempo tem o seu blog?

• Tenho o Brisa Maritima desde 01 de Outubro de 2012 e tenho o Blog do Chocolate desde 14 de Janeiro de 2012

2. Quando descobriu esta paixão ?

• De cozinhar ou dos blogues ? É que de cozinha eu pouco percebo, apenas vou fazendo algumas coisas, gosto mesmo é de fazer sobremesas e isso desde sempre. Se for dos blogues, o meu gosto vem desde Janeiro de 2012

3. Qual o seu maior ídolo ?

• Uma pessoa que já não existe: o meu Pai ! :(

4. Que tipo de filmes e música gosta ?

• Sou uma pessoa eclética e gosto de ouvir vários estilos de música embora tenda muito para Rock 'n Roll, tal como gosto de vários estilos de filme e tendo muito para filmes históricos.

5. Qual o prato que pedem para fazer mais em casa ?

• Canelones á Bolonhesa que ainda hei-de aqui colocar !

6. Qual o seu maior sonho ?

• Ser feliz !

7. Qual o seu livro de culinária favorito ?

• Não tenho UM, tenho vários: gosto de livros de vários Chefes tanto portugueses como estrangeiros.

8. Qual o País que gostaria de conhecer ?

• Muitos, mas para já: Áustria

9. Planos para 2013 ?

• Dada a conjuntura actual: manter o meu emprego pois só assim poderei manter o conforto e qualidade de vida actual !

10. Qual o seu doce favorito ?

• "Elementar, meu Caro Watson": Mousse de Chocolate

11.  Que prato faria para o Dia dos Namorados ?

• Não comemoramos o dia 14 de Fevereiro, namoramos todos os dias !

Deixo esta Tag para quem a quiser levar e poderão responder a estas mesmas perguntas e colocá-las nos vossos espaços!