Desde que o tema da 35ª edição do "Dia Um... Na Cozinha" foi anunciado, eu de imediato sabia que era esta a receita que queria testar !
Há já um tempo que andava com ela debaixo de olho ! :)
E como hoje, 1º de Abril, é o tradicional Dia das Mentiras, nada melhor do que uma "Receita Fingida" para o comemorar !
E vocês, pregaram muitas mentiras aos vossos familiares e amigos ?? :)
Assim sendo, trago-vos uns "Hamburguers" fingidos... de grão de bico !
Ou seja, sem carne !!!
É uma receita muito prática e que dá
perfeitamente para congelar e ter pronto a fazer no momento em que se entende.
Por aqui foi altamente aprovada e é uma das
receitas a repetir seguramente !
Ingredientes para 3/4 unidades:
- 1 lata de grão-de-bico
(das pequenas)
- 5/6 colheres de sobremesa
de pão ralado
- 3 colheres de sobremesa
de flocos de aveia
- 1 ovo
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 1/2 pimento
- Pimenta e colorau a
gosto
- azeite, alecrim (ou
outra erva a seu gosto) e sal
Preparação:
Numa frigideira, com um fio de azeite, refogar ligeiramente a cebola, os alhos e o pimento.
Esmagar o grão-de-bico (usei a Bimby) e juntar numa taça com a aveia e pão ralado.
Adicionar o refogado de cebola, temperar com os
condimentos a gosto e adicionar o ovo.
Envolver bem todos os ingredientes e formar
pequenos hambúrgueres.
Levar a fritar numa frigideira com um fio de
azeite ou óleo.
Servir com uma salada generosa.
Bom Apetite !
Receita adaptada de http://www.saborintenso.com/f11/hamburguer-grao-bico-18377/
