Espero que estejam a ter um Feliz Dia de Reis ! :)
Na ementa do nosso almoço de hoje não houveram grelhados, o que é raro não acontecer ao fim de semana...
Como temos a sorte de poder fazê-los, aproveitamos todas as oportunidades mas hoje, o almoço, foi diferente...
Foi um almoço simples, rápido e que me veio repentinamente à cabeça por forma a ainda participar num passatempo lançado pela querida Sonia, do blog "Uma Pedra de Sal" !
Não estava a contar participar, mas à ultima da hora resolvi fazê-lo e para tal aqui deixo a minha frase que deve incluir os termos "Natal" ou "Feliz 2013" e "Parmalat" :
" Este não será um ano de azar porque a Parmalat não vai deixar e um Feliz 2013 eu terei pois este concurso eu ganharei ! "
:-))))) Isto é que é ter convicção !
E agora a receita:
Ingredientes:
- 1,5 Kg de lulas já limpas, congeladas
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho
- 1 folha de louro
- polpa de tomate
- 2 colheres de sobremesa de massa de pimentão
- azeite q.b.
- 1 malagueta picada
- 2 latas de cogumelos laminados
- 1 pacote e meio de natas Parmalat
- salsa e azeitonas galegas
Preparação:
Pique a cebola, os dentes de alho e a malagueta para um tacho, junte-lhes a folha de louro, o azeite e leve a refogar por alguns minutos.
Adicione a polpa de tomate e a massa de pimentão (que já tem sal). Dê uma voltas com a colher de pau e junte as lulas, lavadas e escorridas.
Deixe estufar durante algum tempo até que fiquem macias.
Junte-lhes os cogumelos e as natas Parmalat, mexa, tape o tacho e deixe ficar mais algum tempo.
Por fim, retire, sirva e acompanhe com montinhos de puré de batata, azeitonas galegas e raminhos de salsa.
Bom Apetite !