LULAS COM COGUMELOS E NATAS

Espero que estejam a ter um Feliz Dia de Reis ! :)

Na ementa do nosso almoço de hoje não houveram grelhados, o que é raro não acontecer ao fim de semana...

Como temos a sorte de poder fazê-los, aproveitamos todas as oportunidades mas hoje, o almoço, foi diferente... 

Foi um almoço simples, rápido e que me veio repentinamente à cabeça por forma a ainda participar num passatempo lançado pela querida Sonia, do blog "Uma Pedra de Sal" !

Não estava a contar participar, mas à ultima da hora resolvi fazê-lo e para tal aqui deixo a minha frase que deve incluir os termos "Natal" ou "Feliz 2013" e "Parmalat" :

" Este não será um ano de azar porque a Parmalat não vai deixar e um Feliz 2013 eu terei pois este concurso eu ganharei ! "   

:-)))))   Isto é que é ter convicção !  

E agora a receita:

Ingredientes:

• 1,5 Kg de lulas já limpas, congeladas
• 1 cebola grande
• 4 dentes de alho
• 1 folha de louro
• polpa de tomate
• 2 colheres de sobremesa de massa de pimentão
• azeite q.b.
• 1 malagueta picada
• 2 latas de cogumelos laminados
• 1 pacote e meio de natas Parmalat
• salsa e azeitonas galegas

Preparação:

Pique a cebola, os dentes de alho e a malagueta para um tacho, junte-lhes a folha de louro, o azeite e leve a refogar por alguns minutos.

Adicione a polpa de tomate e a massa de pimentão (que já tem sal). Dê uma voltas com a colher de pau e junte as lulas, lavadas e escorridas.

Deixe estufar durante algum tempo até que fiquem macias.

Junte-lhes os cogumelos e as natas Parmalat, mexa, tape o tacho e deixe ficar mais algum tempo.

Por fim, retire, sirva e acompanhe com montinhos de puré de batata, azeitonas galegas e raminhos de salsa.

Bom Apetite !