Numa publicação que já lá vai, foi ensinada a forma de preparar o "Lemon Curd", creme tão versátil e tão saboroso de travo cíttico que perfuma e dá gosto a tartes, bolos, iogurtes, gelados ou até se come à colher...
Por hoje, deixo-vos com mais uma: a Coalhada de Morangos(Strawberry Curd).
Caros leitores, é de facto um creme dos Deuses, já me estou a ver a degustá-lo todas as manhãs com o meu kéfir numa tacinha como as que aqui vêem !
Podem acreditar, vale mesmo a pena experimentarem...
A receita fui buscá-la ao blog da querida Romy, que visito frequentemente e que tem receitas magnificas no "O Meu Mundo Robot" !
A quantidade de ingredientes referida abaixo deu para um frasco, daqueles que trazem a cevada, grande.
Ingredientes:
- 500gr de morangos
- 120gr de manteiga
- 250gr de açúcar
- 2 ovos
- 25gr de maizena
- 180ml de natas Parmalat que ganhei aqui
Preparação na Bimby:
Colocar no copo todos os ingredientes e misturar 20 seg., Vel. 4.
Depois, programar 10 min., temp. 90º, Vel. 4.
Retirar o creme do copo, colocar em recipientes esterilizados e deixar arrefecer.
Retirar o creme do copo, colocar em recipientes esterilizados e deixar arrefecer.
Reservar no frigorífico até servir.
Preparação Tradicional:
Triturar os morangos.
Num tacho de fundo espesso, bater os ovos com o açúcar e o amido de milho até obter uma mistura homogénea.
Junte a mistura de morangos e as natas e levar a lume médio, mexendo sempre até ferver e espessar um pouco.
Juntar a manteiga, mexer bem e retirar do lume.
De seguida colocar no liquidificador ou passar a varinha mágica de forma a obter um creme liso sem grainhas.
Coloque em recipientes esterilizados, deixe arrefecer e coloque no frigorífico até usar.
Junte a mistura de morangos e as natas e levar a lume médio, mexendo sempre até ferver e espessar um pouco.
Juntar a manteiga, mexer bem e retirar do lume.
De seguida colocar no liquidificador ou passar a varinha mágica de forma a obter um creme liso sem grainhas.
Coloque em recipientes esterilizados, deixe arrefecer e coloque no frigorífico até usar.
Bom dia Isabel,
ResponderEliminarConcordo consigo o curd de morangos ou coalhada de morangos é divina, muito boa receita, simples e prática.
Beijo,
Vânia
Obrigada Vânia ! :)
EliminarBeijinhos
Curd de morango? Nunca tinha visto, mas já fiquei aqui a babar!! Tem um aspecto fantástico e aquele copo de leite com curd está mesmo a chamar por mim :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Eh eh eh... é kéfir que tomei com o "curd" ! :)
EliminarBeijinhos e obrigada
Olá Isabel!tem um aspecto fantástico.Não dúvido que tem um excelente sabor.É uma excelente ideia usar morangos!bjs,violeta
ResponderEliminarSem dúvida que sim, Violeta ! :)
EliminarObrigada e beijinhos
Com morangos nunca fiz, mas fiquei com muita vontade de fazer.
ResponderEliminarEsta com um aspecto super delicioso.
bjs
Obrigada São, é muito bom ! :)
EliminarBeijinhos
mas deve ser uma maravilha o cor diz tudo gostei e mt vou fazer depois eu digote adorei bjs
ResponderEliminarOk Isa, cá fico a aguardar ! :)
EliminarBeijinhos e obrigada
Bom dia, Isabel!
ResponderEliminarHum!... Mais uma maravilha! Vou ter mesmo que experimentar este novo curd!
Bjs
Vais gostar, Paula ! :)
EliminarBeijinhos
Tão simples e tão delicioso, deve ficar fantástico
ResponderEliminarÉ muito bom, Marisa ! :)
EliminarBeijinhos e obrigada
Hummm que delicia. Ver se agendo esta doçura para um dia destes.
ResponderEliminarBjkas
Obrigada Tila, é um creme delicioso ! :)
EliminarBeijinhos
Bom dia minha querida Isabel...
ResponderEliminarJa anotei a receita e acho que ainda a vou por em pratica hoje pois tenho um bolinho para fazer para amanha que creio que vai ficar uma delicia com isto...
Beijocas
Margarida
Olá amiga,
EliminarFica nmaravilhoso nos bolos e tartes, depois diz qualquer coisa ! :)
Beijinhos e obrigada
Isabel, bem! O que dizer? Nem sei por onde começar... Adorei o aspecto, adorei as mil e uma possibilidades que esta receita traz... Adorei! Será que da para fazer com morangos congelados?? Acho que vou experimentar e depois logo te digo!!, ja estou a imaginar uns iogurtes com este curd.... Nham!
ResponderEliminarOlá Sonia,
EliminarSim, dá para fazer com morangos congelados ! :)
Fico a aguardar então o "feedback" ! :)
Ui, iogurtes com "curd" é de facto fabuloso !
Beijinhos
que ideia fantástica... vou já levar a receita comigo!
ResponderEliminarObrigada Risonha ! :)
EliminarBeijinho
Nossa... Isabel que coalhada maravilhosa, para mim é novidade, com estes morangos frescos deve ser deliciosa!
ResponderEliminarBeijos, Oslaine
É sim, Oslaine, muito simples e deliciosa ! :)
EliminarObrigada, beijinhos
Uma maravilha a se preparar! Beijinhos.
ResponderEliminarObrigada Nina ! :)
EliminarBeijinhos
Minha querida Isabel! Esta é uma ideia fantástico, vou ter que experimentar. Já fiz de laranja e limão, mas nunca de morangos. Logo, eu que gosto tanto deste fruto. Nham...com iogurte ainda melhor!
ResponderEliminarbeijinhos
Experimenta Paula, vais ficar fã deste delicioso "curd" ! :)
EliminarBeijinhos
Parece realmente fantástico! Tem uma cor absolutamente apetecível ;)
ResponderEliminarObrigada ! :)
EliminarBeijinhos
que bom aspecto! já estou a salivar... a imaginar... bjks
ResponderEliminarObrigada, Kika ! :)
EliminarBeijinhos
Olá Isabel!
ResponderEliminarMuito boa a tua sugestão; Porque dá sempre um jeitão termos assim estas coisas á mão...e pode ser utilizado em diversas coisas.
Obrigada amiga por todo o carinho, beijinhos.
Obrigada eu, amiga ! :-)
EliminarBeijinhos
Olálá Isabel me deixastes com água na boca, este curd tem um aspecto delicioso, vou experimentar.
ResponderEliminarBjs
Obrigada Solange ! :)
EliminarBeijinhos
Boa tarde amiga :)
ResponderEliminarO teu curd deixou-me com vontade de fazer novamente lol
É tão bom não é? Eu adoro... e agora que os morangos voltaram é de aproveitar :P
Bjokas doces
E o teu estava tão lindo, querida !:)
EliminarNão resisti a fazer ! :)
É excelente mesmo !
Beijinhos
Muito bom mesmo, Isabel! Já vou levando a receita.
ResponderEliminarBj,
Lylia
Obrigada Lylia ! :)
EliminarBeijinhos
Hummmm....curd de morangos que delicia filhota! Fiquei a imaginar essa tacinha com minha granola no café da manhã. Ficou mesmo muito bonito, a cor, a textura, pena que aqui os morangos já não se acham mais bonitos e madurinhos. Mas é para se guardar essa receita. Adorei, sua decoração sempre tão linda e caprichosa. Beijinhos da mamá
ResponderEliminarOlá Mamis,
EliminarQue bom, com grânola deve ser fantástico, bela idéia me deu ! :)
Nós entrámos agora na época dos morangos ! :)
Obrigada pelo carinho, minha querida !
Beijinhos
Isabel Isabelinha... :)
ResponderEliminarQue pequena maravilha!! Eu adoro curds e o teu está perfeito.
A textura cremosa e bem firme é como eu gosto.
E de morangos que começam a aparecer cada vez mais docinhos.
Também já me vejo a beber um batido de kefir com ele ou uma tacinha de iogurte.
Fiquei com tanta vontade de fazer! E a rechear um bolo??? Hum...
Um beijinho querida.
Eh eh eh...
EliminarEu não conhecia esta receita, graças à querida Romy pude conhecer, testar e passar a adorar ! :)
Nem me fales de rechear um bolo, que o coloquei num cheesecake e ia delirando de prazer ! :)))
Obrigada pelo carinho, minha querida !
Beijinhos
Olá Isabel,
ResponderEliminarSimples, prática e deliciosa, não conhecia , já levo comigo
beijocas
paula
Obrigada e um beijinho, Paula ! :)
EliminarMinha Maninha tão querida, ando em dividas com você.Mas como dá pra perceber pelo meu face ando as correrias com eventos e compromissos domesticos.Mas não te esqueço nunca, estarei sempre por aqui quando tiver um tempo.Essa receita é muito fácil e deve ficar com um sabor de morango delicioso.Adorei.Beijos minha querida, tenha uma sexta feira cheia de bençãos.
ResponderEliminarOlá Maninha, você não tem dívidas para comigo, mas é claro que sinto a sua falta, adoro "vê-la" por cá como sabe ! :))
EliminarMas percebo-a muito bem, não se preocupe, ok ?
Obrigada pelo carinho, querida, beijinho grande
Querida Isabel!
ResponderEliminarEssa receita além de prática fica com um aspecto lindo e
irresistível, eu adoro morangos!
Obrigada por compartilhar receitas maravilhosas, tenho um monte
p/ fazer me falta tempo, essa é mais uma que vai p/ minha lista
amei!
Beijinhos no seu ♥
Querida amiga,
EliminarNem me fale de receitas para testar, tenho tantas que já não sei onde as colocar ! :-))))
Obrigada eu pelo seu carinho, um beijinho grande
Tudo o que tenha morangos, é especialmente bom... mas esta sugestão é maravilhosa!! :)
ResponderEliminarObrigada ! :)
EliminarBeijinhos
E eu que não gosto de morangos fiquei a babar... Acho que ficava perfeito com os meus bolinhos que fiz há pouco...
ResponderEliminarbeijinhos!
Ah !
EliminarComo é possível ?
És a primeira pessoa que ouço dizer não gostar de morangos, amiga ! :)
Mas irias adorar este "curd", tenho a certeza ! :)
Beijinhos
Olá, Isabel!
ResponderEliminarQue belo aspecto ;).... Eu adoro morangos de qualquer maneira e feitios :).... Adorei as fotos e as cores estão de 5 ***** ;)..~
Bjokas...
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Olá Leonor,
EliminarEu sou como tu, adoro-os sempre ! :)
Obrigada pelo carinho, beijinhos
Adoro morangos, adorei esta sugestao deve ser uma delicia, misturada com o iogurte ou rechear um bolinho com este curd que maravilha, vou levar a receita!
ResponderEliminarBeijinhos,
Joan
Faz isso Joana, vai ficar fantástico ! :)
EliminarObrigada e beijinhos
Que delícia eu adoro morangos,a foto ficou linda
ResponderEliminarbeijos
Obrigada Luci ! :)
EliminarBeijinhos
Sim é muito booommmm, pois como sabes comi uma tachinha dessas,eheh...rechear crepes com gelado e curd é o que me está a apetecer agora.Bjs
ResponderEliminarPois comeste, Amiga, ainda bem que gostaste ! :)
EliminarBela idéia essa dos crepes, depois diz-me quando fizeres !
Beijinhos grandes
Isabelinha, Isabelinha.... Nem queiras saber o que te chamei!!! So coisas que tu ja sabes!! O curd de limao, está em stand by e este tem que ser feito em tempo de morangos! E são agora!! Já vi varias receitas de curd's por aí e nao me deu para fazer nunca, nem nunca vi à venda!! E acho que vou mesmo seguir o que dizes, experimentar! Da maneira como descreves o dito, ate fiquei com vontade de meter a colher! Com a tua autorização levo uma colher!!
ResponderEliminarUm beijinho,
Mena.
Oh Mena,
EliminarChamaste-me nomes feios ? lol
Nem estou a ver o que possa ter sido ! lol
Experimenta, amiga, vale muito a pena, os teus meninos então devem adorar com iogurte... :)
Leva as colheres que quiseres ! :)
Beijinhos grandes
Hummm, que delícia e somado ao kefir, então,deve ficar divino. Adoro morangos e iogurte!
ResponderEliminarObrigada Bel ! :)
EliminarBeijinhos
Olá Isabel,
ResponderEliminarjá estou a imaginar este curd de morangos como receheio de tarte, que delicia!
beijinhos e Feliz Dia da Mulher
Excelente utilização, Ana ! :-)
EliminarBeijinhos e obrigada
Olá Isabel,
ResponderEliminarMas como é que eu consigo fazer a minha dieta??!!! com estas delícias que tu partilhas connosco é muuuito dicicil resistir :-)
Adorei este curd de morangos....
Beijokas
http://saboresleveslena.blogspot.pt/
Lena, em vez de dieta, façamos exercicio para queimar o que se come ! :)
EliminarObrigada, amiga ! :)
Beijinhos
Oi minha querida amiga Isabel, uma ideia bem diferente, nunca tinha visto de morangos.
ResponderEliminarO aspecto está fantástico e a cor linda, adoro morangos!!
Um feliz dia da mulher e um fim de semana maravilhoso!!
Beijinhos
MArisa
Olá amiga,
EliminarÉ tão, mas tão bom... Marisa, confie em mim, experimente sem medos ! :)
Não se arrependerá ! :)
Beijinhos e obrigada pelo carinho
Minha doce filhota, embora o avançado da hora ai em Portugal, vim desejar um feliz dia das mulheres para voce, para a pequena Filipa, sua mamá, e a todas as mulheres de sua familia. Um beijo carinhoso, e um ótimo final de semana
ResponderEliminarObrigada Mamis tão querida ! :)
EliminarRetribuo os votos !
Beijinhos
Amiga linda,
ResponderEliminarEsse curd tem uma cor fantástica e ficou bem cremoso, está perfeito.
Nunca fiz curd de morango, mas já me convenceste :) Misturada com o kéfir deve ser mesmo delicioso. Adorei a tua sugestão.
Bom fim de semana amiga queida
Bjns
Loirinha,
EliminarAconselho vivamente ! :)
Tem diversas utilizações, muito versátil portanto...
Obrigada pelo carinho, amiga !
Beijinhos grandes
Querida Isabel.
ResponderEliminarCom a boca cheia de água e os olhos vidrados nesse curd delicioso, venho te desejar um feliz dia da Mulher, que sejam sempre alegres e felizes os teus dias, junto principalmente a esta outra mulher especial que é a Filipa.
Bom fim de semana e beijinhos
Querida Gina,
EliminarObrigada pelo seu imenso carinho e pelos seus votos que retribuo com um abraço e um grande beijinho !
Hummmmmm menina que perdição..
ResponderEliminarAliás vamos combinar amiga..
Você arrasa sempre...
Eita que eu queria muito essa delícia aqui agora mesmo..
Olha eu sou uma das pessoas que posso garantir que suas receitinhas são super maravilhosas.. sabes bem que aqui em casa já testamos seus pratos né?
E foram todos super aprovados..
Amor então que o diga.. sábado passado eu tive que parar no meio do filme que estávamos assistindo pra fazer aquele seu bolo de queijo..
Porque ele ama de paixão..
E tem mais.. acaba em uma rodada rsrsrsrsr
Um beijo minha linda.. e uma noite mais que especial viu?
Eu sei que sim, minha querida, também ando a cuscar as suas, vamos ver o que sai ! :)))
EliminarObrigada pelo carinho e um grande beijinho para Si !
oi Isabel,obrigada pelo carinho lá no blog Graças a Deus meu filho já está bem,receita maravilhosa bjs Rosinha
ResponderEliminarNada a agradecer Rosinha, o que interessa é que ele já esteja bem ! :)
EliminarObrigada eu pela visita e pelo carinho !
Beijinhos
Nunca fiz ou provei amiga, mas deixaste-me curiosa!!
ResponderEliminarBeijocas,
Lia.
Se um dia fizeres, não tenho dúvidas que gostarás Lia, desde que gostes de morangos...
EliminarBeijinhos e obrigada querida
Este curd tem uma cor lindíssima, e a consistência tão cremosa e apetitosa! Fiquei muito curiosa, apetece-me experimentar a receita! :)
ResponderEliminar