PÃO DE LÓ

FELIZ DOMINGO DE PÁSCOA

Apesar de a Páscoa ser uma época a que nós não ligamos por aí além, não quis deixar de a assinalar com um doce.

Pois se o faço nos mais variados dias, porque não fazê-lo para um Domingo de Páscoa, não é ?

Então decidi fazer um Pão-de-Ló.
Simples.
Como é fofinho a Filipa já o consegue "ruminar". :)

É uma receita da Mãe, sempre muito desejada por nós pois fica docinho e fofinho tal como gostamos !

Os doces continuarão, quando à Páscoa, para o ano há mais ! :)

Ingredientes:

• 6 ovos
• açúcar = peso dos ovos
• farinha = metade do peso dos ovos
• 1 colher de café de fermento

Preparação:

Ligue o forno a 180º.

Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande (o bolo cresce bastante).

Separar as gemas das claras.

Bater as gemas com o açúcar até conseguir um creme esbranquiçado e fofo.

Bater as claras em castelo.

Juntar ao preparado dos ovos, alternadamente as claras e a farinha e misturar.

Verter o preparado na forma e levar ao forno cerca de 45 minutos.

Fazer o teste do palito e retirar.

Sirva simples ou com um doce da sua preferência (no nosso caso foram fios de ovos e framboesas).

Bom Apetite !