PÃES DE ALHO CROCANTES

Depois de uma semana muitissimo atribulada, com a cirurgia da Filipa (que continua com dores e a não conseguir comer devidamente, dói-lhe bastante quando trinca algo) e com o grave problema que ocorreu no meu Blog do Chocolate ( o qual ainda está a ser corrigido, a última publicação e seus comentários pura e simplesmente desapareceu), meti as  mãos na massa para relaxar os nervos e para voltar a fazer pão.

Aqui vos deixo então com mais uma fornada de pãezinhos muitissimo saborosos, cuja receita vi no blog da Teresa Newman, o "Teretetê na Cozinha" que tem por lá muitas delicias...

Continuo a fazer pão por aqui, embora nem sempre os publique já que alguns deles repito a pedido dos moradores aqui de casa! :)

Por hoje, deixo-vos com esta sugestão e quero ver se começo a ir ás v/ deliciosas cozinhas hoje ou amanhã, que já tenho saudades de visitar com calma...

Ingredientes:

MASSA:

• 15 gr. de fermento de padeiro fresco
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 1 chávena e meia de chá de leite morno
• 2 colheres de sobremesa de manteiga ou margarina
• 1 colher de sobremesa de sal
• 2 dentes de alho muito bem picadinhos
• 3 chávenas e meia de chá de farinha de trigo

COBERTURA:

• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 2 colheres de sopa de pasta de alho (eu usei alho picado)
• ervas a gosto (opcional)

Preparação:

COBERTURA:

Misturar todos os ingredientes.

Preparar quando os pãezinhos estiverem quase assados.

MASSA:

Dissolver o fermento no leite morno.

Misturar todos os ingredientes da massa, colocando a farinha aos poucos.

Amasse, dobre, estique e enrole a massa com as mãos.

Ficará um preparado meio pegajoso.

Formar as bolinhas, colocar num tabuleiro ou numa assadeira untada e polvilhada.

Deixar levedar.

Levar ao forno até ficarem douradinas e, quando isso acontecer, coloque a cobertura por cima das bolinhas e leve de novo a gratinar.