Já vai longe o tempo das bolinhas carnudas que sempre me maravilham em cada Primavera que aparecem...
Que pena tenho que não sejam fruta de todo o ano...
Digo isto todos os anos e todos os anos eu fico entristecida quando as vejo partir...
Digo isto todos os anos e todos os anos eu fico entristecida quando as vejo partir...
Gosto tanto de cerejas que não me contenho sempre que uma taça me é colocada à frente.
Quantas lá estiverem, quantas eu devoro... :)
Mas também costumo usá-las para várias sobremesas, algumas já publicadas neste espaço e também no Blog do Chocolate.
Por agora deixo como sugestão esta Tarte de Cerejas que poderão provar na próxima oportunidade em que elas aparecerem nos mercados.
Ingredientes:
BASE:
- 200 gr. de farinha
- 100 gr. de margarina à temperatura ambiente
- 50 gr. de açúcar
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de água
- farinha para polvilhar
RECHEIO:
- 700 gr. de cerejas descaroçadas
- 200 gr. de açúcar
- 100 gr. de amêndoas em pó
- 6 ovos
- 2 decilitros de natas
Preparação:
BASE:
Misture bem o açúcar com a margarina à temperatura ambiente.
Junte o ovo e a água, misture e adicione depois a farinha, aos poucos e misturando bem até ficar uma bola homogénea.
Deixe repousar durante 15 minutos.
Ligue o forno a 180º C.
Estenda a massa numa bancada polvilhada com farinha, forre uma tarteira de fundo amovível, apare os rebordos e pique o fundo com um garfo.
RECHEIO:
Lave e arranje as cerejas, retire-lhes o caroço e espalhe-as no fundo da tarteira por cima da massa.
Misture o açúcar com as natas, a amêndoa em pó e os ovos, deite por cima das cerejas e leve ao forno durante 40 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer e sirva decorada a gosto.
Espreite outras sugestões com Cerejas:
Licor de Cerejas
Doce de Cerejas
Clafoutis de Cerejas
Bolo de Iogurte com Cerejas
Tarte Rústica de Cerejas (Galette)
Fonte: revista "Teleculinária"
Boa noite, Isabel!
ResponderEliminarQue saudades de umas cerejinhas fresquinhas, que boas lembranças a Verão nos trazes!
A tua tarte ficou bem apetitosa e com uma textura de fazer água na boca!
Beijinhos e uma boa semana!
Paula
Olá querida Isabel:)
ResponderEliminarTal como tu adoro cerejas e fico sempre triste quando elas acabam mas olhar para esta bela tarte faz-me parecer que ainda estamos na época delas. Tão linda e tão boa! Perfeita para as lembrar:) Adorei!!!
Boa semana!
Beijinhos
É bem curta a época delas... É realmente uma pena!
ResponderEliminarA tarte está brutal!
Bjos
Este ano estavam tão boas que poucas sobremesas fiz com elas, preferi comer.
ResponderEliminarEssa tarte ficou uma verdadeira delicia
bj
Isabelita e pensar que essas pequenas maravilhas só se encontram em grandes quantidades por aqui no final do ano. Adoro cerejas e para mim são como pipocas, não dá para comer só uma, se ficam na minha frente, acabo com elas hehe. Linda sua tarte, bolos e tartes com cerejas sempre ficam irresistíveis. Bela apresentação. Beijinhos, ótima semana
ResponderEliminarque linda tarte Isabel, dá mesmo vontade de roubar uma fatia!
ResponderEliminarAdoro cerejas, normalmente nunca duram tempo suficiente para fazer sobremesas, mas esta tua tarte é uma tentação
ResponderEliminarQue bela sugestão!
ResponderEliminar_________________
Ana Teles | Telita
blog: Telita na Cozinha
Que saudades que fiquei de cerejas graças a esta tarte deliciosa, Isabel! Elas desaparecem tão rapidamente ao natural, por aqui, que eu acabei por usá-las apenas num único bolo este ano. Mas tivesse agora algumas e fazia a tua receita, tem uma consistência que eu adoro!
ResponderEliminarBeijinhos
A tua tarte pede mesmo para ser degustada, Isabelinha! Está linda e o interior ficou magnífico :) Esta é mais uma das tuas receitas que guardo comigo, para fazer mais tarde ;)
ResponderEliminarUm beijo grande
Vanda
Olá Isabel!
ResponderEliminarEu cá sou dos teus, também adoro essas bolinhas vermelhas e carnudas e devoro-as sempre que me aparecem à frente. Pena tenho eu que fiquem por tão pouco tempo e sejam de pouca dura. Agora fiquei com saudades de devorar uma taça de cerejas fresquinhas, que bem que me saberiam agora.
Quanto a essa tarte, palavras para quê amiga, tem um aspecto delicioso, um interior húmido que faz lembrar o calfoutis e está irresistível. ;)
Um beijinho.
Bom dia Isabel,
ResponderEliminarBelíssima tarte, também gosto muito de cerejas, são lindas e deliciosas, mas essa tarte ficou perfeita, tanto o exterior como o recheio.
Beijo, boa semana,
Vânia
Adoro adoro umas belas cerejas!
ResponderEliminarAcho que consigo devorar umas quantas sem respirar :)
Que tarte divinal, a estas horas minha querida vou ficar a babar!!!!!
Beijinho!
Cláudia L.
Que tartinha linda, minha rica pequena!!! Manda uma fatia gorda aqui p'a menina, manda :)
ResponderEliminarBeijinhos, boa terça!
Isabel,
ResponderEliminarLindas as tuas cerejas, hein?
Nunca arranjo dessas carnudas e boas por aqui, só branquicelas e duras!
Ficaram tão bem na tua tarte, dão cor e, imagino, muito sabor.
Nada melhor nesta tarde de calor do que provar e apreciar uma fatia de Verão na tua tarte!
Um beijinho grande
Hummm....que aspecto delicioso!!!!
ResponderEliminarBjs :)
Adoro cerejas!
ResponderEliminarE às vezes penso assim, que pena que passe a época delas rápido, assim como a dos figos.
mas é nisso que reside uma certa magia, ser só durante aquele tempo, para nos deixar saudade!
uma tarte linda com amêndoa e cerejas. beijinho.
Isabel querida: só de olhar para as fotos dessas belezinhas carnudas,já fiquei com água na boca.É que ,tal como tu, não consigo resistir a esses frutos tão gulosos. Adoro cerejas ( são mesmo os meus frutos preferidos) e esta tarte está linda. Fez-me voltar no tempo: que saudades dos dias longos e cheios de sol ( por aqui o vento sopra com força e a chuva não pára)
ResponderEliminarBjn
Márcia
Márcia
Boa noite minha querida!
ResponderEliminarEssas bolinhas de cores vibrantes são minhas paixões, rsrs.
Adoro cerejas aqui só encontro elas no final do ano ainda bem que
está próximo.
Sua tarte ficou linda, as fotos me deixou com fome e com água na boca, hummmm...!
Um grande beijo e tudo de bom pra ti!
Andréa ♥
Amiga, eu estava com tanta saudade das tuas delícias...
ResponderEliminarEssa torta já está indo diretinha p/o caderninho, hummmm
Bjsssssssssss querida e obrigada pelo carinho de sempre
Voltei p/desejar uma noite abençoada p/vcs
ResponderEliminar+bjsssssss
Que delícia, Isabel!!! Que perfeição!!! Eu também adoro cerejas e a sua tarte ficou belíssima e deliciosa (sem dúvida!). Adorei!!!
ResponderEliminarBeijinhos*** ;))
Querida,
ResponderEliminarmas que tarte linda e deliciosa.
Adoro cerejas e tu juntaste-lhe amêndoa e natas, só posso estar fantástica.
O interior está tentador, apetece mesmo roubar uma fationa :) e lambuzar-me :)
A cor e o sabor deixam-me com saudades dessa frua que depressa passa por nós.
Fizeste uma homenagem bem gulosa (mesmo à nossa medida) às cerejas.
Bjns
Isabel